Para haceros más llevadera la recta final del confinamiento y animaros a seguir cocinando a la espera de la ansiada reapertura de nuestros restaurantes, hoy os abre las puertas de su casa otro de los exponentes de la nueva savia culinaria insuflada en la cadena hotelera pública, Rubén Rodríguez, chef del Parador de Teruel.
El bacalao es un producto muy habitual en las cartas de Paradores y a lo largo y ancho de la red podéis degustar un sinfín de especialidades regionales en múltiples preparaciones: en salsa, asado, frito, a la parrilla, confitado, horneado... De ese vasto recetario, hoy en nuestra escuela de cocina del confinamiento la responsable de Cocina del Parador de Alcañiz, Merche Castaño, os propone que os lancéis con una elaboración tradicional aragonesa: el bacalao a la baturra.
El 21 de julio de 1969 el hombre pisó la Luna por primera vez. El verano pasado se cumplieron 50 años de un hito que cambio la historia contemporánea para siempre.
La certificación de Destino Starlight, creada por la Fundación Starlight y avalada por la UNESCO, cataloga los mejores cielos del planeta para la observación astronómica, entre los que nuestro país es referencia mundial.
Jaén
Reserva Starlight de la Sierra Sur
En Aragón encontrarás un destino de viaje lleno de contrastes. Naturaleza, historia, cultura, pueblecitos con encanto, esencia medieval y mucho más son parte de la esencia de la región de Aragón. Aquí encontrarás cuatro Paradores, llenos de encanto, desde los que ir poco a poco descubriendo las joyas escondidas de esta región. Alcañiz, Bielsa, Sos del Rey Católico y Teruel serán tus puntos de partida para tus rutas de exploración de la zona.
Parador de Alcañiz