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La gastronomía de Paradores

La mejor cocina regional en restaurantes únicos
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Viajar y comer, los grandes placeres de la vida

Un intenso y sabroso viaje por la gastronomía española

Somos el exponente del sabor y la cultura gastronómica española. Recorrer Paradores y sentarse a la mesa en sus restaurantes te sumerge en un singular viaje sensorial. Una experiencia diferenciada en cada uno de sus establecimientos que permite descubrir y disfrutar de la variedad y riqueza culinaria de todas las regiones de España. Investigadores y conservadores de recetas tradicionales, creadores de cocina contemporánea con raíces, platos con identidad, producto local y del entorno, materia prima de temporada, talento entre fogones… Y todo ello en destinos seguros y con un protocolo riguroso que ofrece garantías al viajero en todos los servicios. ¡Somos gastronomía!

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Restaurante del Parador de Cardona

La cocina tradicional catalana, en especial la gastronomía de la comarca barcelonesa del Bagés donde se asienta, es la base de la oferta de restauración del Parador de Cardona. Una cocina sencilla con productos de temporada y de proximidad como...

Restaurante del Parador de Carmona

En línea con la gastronomía hispalense, la oferta de restauración del Parador de Carmona se basa en la tradición, con una marcada influencia árabe y en los productos ecológicos de la huerta con suculentos platos de temporada. Destacan también las...

Restaurante del Parador de Cazorla

Los platos serranos con carne de monte son una de las señas de identidad de la gastronomía de Cazorla. En el Parador, situado a 1.400 metros de altura, disfrutarás de platos de caza en temporada, con distintas preparaciones de venado o gamo, sin...

Restaurante del Parador de Cervera de Pisuerga

Tradición y cercanía se dan la mano en la propuesta gastronómica del Parador de Cervera, una cocina sencilla y moderna basada en ingredientes frescos y locales. En temporada, puedes degustar la mejor cocina micológica.

Restaurante del Parador de Ceuta

La proximidad de Marruecos y de Andalucía ha dejado en la cocina ceutí su impronta de sabores, aromas y colores. Una gastronomía de influencia andaluza y marroquí basada en gran medida en la amplísima variedad de excelentes mariscos y pescados...

Restaurante del Parador de Ciudad Rodrigo

Con las dehesas salmantinas como gran despensa, el Parador de Ciudad Rodrigo es un destacado exponente de la gastronomía charra, que tiene en el cerdo ibérico y en la ternera morucha sus productos estrella. Cocina tradicional actualizada a base de...

Restaurante del Parador de Córdoba

La cocina del Parador cordobés es heredera de las diferentes culturas que pasaron por la ciudad califal, enriqueciendo su gastronomía: romanos, visigodos, judíos, árabes, cristianos… Junto a sopas y cremas frías para combatir el calor, como el...

Restaurante del Parador de Corias

La propuesta gastronómica del Parador de Corias refleja la contundente cocina tradicional del occidente asturiano en versión actualizada. Una carta que ofrece los mejores productos de la huerta , de las bravas aguas cantábricas y de los verdes...

Restaurante del Parador de Cruz de Tejeda

En el Parador Cruz de Tejeda disfrutarás de la exquisita cocina regional canaria con platos típicos isleños como el potaje de berros o las populares papas arrugadas con sus mojos. A los productos de la tierra se suman también el escaldón de gofio y...

Restaurante del Parador de Cuenca

Sencillez y originalidad caracterizan la gastronomía conquense de la que es paladín el Parador de Cuenca. Sucumbe al encantamiento de una cocina manchega actualizada y con vistosas presentaciones que conserva humildes pero deliciosos platos...

Restaurante del Parador de El Hierro

Tradición y sabor son la base de la gastronomía herreña, reflejo de una pequeña sociedad insular limitada al uso de ingredientes locales muy característicos. En el Parador descubrirás una oferta donde los protagonistas son esos productos más...

Restaurante del Parador de El Saler

Exponente de la cocina mediterránea, la gastronomía valenciana se caracteriza por la riqueza de unas recetas tan deliciosas como saludables, cuyo secreto reside en los productos naturales del mar y de la huerta. Con los arroces como grandes...
Gastronomía para todos los sentidos

Cocina de cercanía y sostenible

Nuestra decidida apuesta por el producto pegado al territorio se traduce, además de en una cocina diferenciada con una marcada identidad local, en una contribución a la sostenibilidad económica y social del entorno en el que desarrollamos la actividad. El apoyo a los productores locales permite no solo surtirse de productos ecológicos de máxima calidad, sino un determinante impulso a la economía local, al mantenimiento del medio rural y al freno de la despoblación en zonas generalmente desfavorecidas.

Niños

Los más pequeños son también protagonistas en nuestros restaurantes, para ellos hemos seleccionado una variada propuesta gastronómica centrada en valores como la nutrición y el sabor.

Por supuesto, y también para los más peques, disponemos de platos adaptados a intolerancias alimentarias.
 

Menú Infantil (Hasta 12 años)


Un menú infantil nutritivo y para todos los gustos. Además, para que todos puedan disfrutar de nuestra cocina sin tener que renunciar a nada, nuestra oferta está diseñada también para niños celíacos.
 

Existen dos opciones:
 

  • Medio menú: Primero o segundo + Postre + Bebida = 12€ € (Iva incluido)
  • Menú completo: Primero + Segundo + Postre + Bebida = 16€ (Iva incluido)

 

Ver menú infantil completo en pdf

Menús infantiles en Paradores
Celíacos

Intolerancias alimenticias

¿Sabías que Paradores fue la primera cadena de hoteles y restaurantes en ofrecer platos adaptados a personas con intolerancia al gluten?

Desde aquel momento nuestros pasos en la restauración han seguido siempre por el camino de elaborar recetas especialmente pensadas para los que tenéis alguna intolerancia alimentaria. Para que ir a disfrutar de la gastronomía en Paradores sea una experiencia para vosotros.

Estamos súper concienciados de la importancia de cuidar el proceso de elaboración de nuestros platos, especialmente los que están pensados para personas con intolerancias alimentarias. Por eso nuestros equipos reciben formación continuada en esta materia.

Vinos

La mejor forma de poder conocer y probar la enorme variedad de vinos que tenemos en España es hacerlo a través de los restaurantes de Paradores. En nuestros establecimientos encontrarás una buena selección de vinos de la zona donde se ubican.

Con 97 Paradores en nuestro país, prácticamente te ofrecemos una ruta por todos los vinos españoles. Además, cada temporada un equipo de sumilleres selecciona con mimo y tras una meticulosa cata, nuevas referencias para recomendarte en exclusiva y que podrás encontrar en todos los restaurantes de la red.

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Vinos
Empresas y Banquetes

Empresas y Banquetes

¿Buscas el sitio perfecto y que la gastronomía sea uno de los principales alicientes para los invitados de tu evento? Busques lo que busques lo encontrarás en Paradores.
 

Empresas


En Paradores llevamos casi un siglo siendo expertos en la organización de eventos de empresa y acciones especiales para grupos.

Un equipo de eventos dedicado exclusivamente a tu empresa te ayudará a crear el escenario más adecuado para la celebración de acciones comerciales, presentaciones de productos, reuniones corporativas... Encontrarás más de 100 restaurantes en 97 Paradores a tu disposición con más de 200 salas polivalentes para adaptarse a las acciones de tu programa de empresa.
 

Banquetes


Colaborar en la organización de una boda inolvidable, en una comunión divertida y llena de sorpresas, en la decoración de una mesa donde celebráis un bautizo o unas bodas de oro... No podemos negarlo, ¡nos encantan, nos divierten y nos apasionan los eventos!

Si tú eres feliz, nosotros somos felices poniendo nuestra experiencia en tu celebración.

¡Pídenos ayuda! Contacta con [email protected] y tendrás un equipo listo para colaborar contigo en la organización del evento perfecto.

Recomendaciones

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