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La gastronomía de Paradores

La mejor cocina regional en restaurantes únicos
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Viajar y comer, los grandes placeres de la vida

Un intenso y sabroso viaje por la gastronomía española

Somos el exponente del sabor y la cultura gastronómica española. Recorrer Paradores y sentarse a la mesa en sus restaurantes te sumerge en un singular viaje sensorial. Una experiencia diferenciada en cada uno de sus establecimientos que permite descubrir y disfrutar de la variedad y riqueza culinaria de todas las regiones de España. Investigadores y conservadores de recetas tradicionales, creadores de cocina contemporánea con raíces, platos con identidad, producto local y del entorno, materia prima de temporada, talento entre fogones… Y todo ello en destinos seguros y con un protocolo riguroso que ofrece garantías al viajero en todos los servicios. ¡Somos gastronomía!

Cusine

Espacio gastronómico del Parador de Hondarribia

El Parador de Hondarribia ofrece un desayuno buffet. No dispone de restaurante, pero en su espacio gastronómico de cafetería se puede degustar una oferta con productos de identidad y de gastronomía local como los quesos de Iparralde, las anchoas de...

Espacio gastronómico del Parador de Santillana del Mar

El servicio de restauración se presta en el restaurante principal que se ubica en la planta baja del vecino Parador Santillana Gil Blas, situado a pocos metros. Allí se ofrece la oportunidad de degustar los platos más tradicionales de la gastronomía...

Espacio Gastronómico El Almorí del Generalife - Parador de Granada

Complemento al restaurante tradicional, reino de la cocina nazarí, El Almorí del Generalife es un espacio gastronómico con entidad propia y carta de carácter más informal y con elaboraciones para compartir representativas de las distintas comarcas...

Espacio Gastronómico El Green del Mediterráneo - Parador de Málaga Golf

Complemento al restaurante tradicional, El Green del Mediterráneo es un espacio gastronómico con entidad propia, carta de carácter más informal y con raciones para compartir representativas de las comarcas malagueñas.

Espacio Gastronómico El Jardín de la Arruzafa - Parador de Córdoba

Complemento al restaurante tradicional, El Jardín de la Arruzafa es un espacio gastronómico con entidad propia y una carta de carácter más informal y con raciones para compartir representativas de las diferentes comarcas cordobesas.

Espacio Gastronómico El Manzel de Ronda - Parador de Ronda

Complemento al restaurante tradicional, El Manzel de Ronda, es un espacio gastronómico con entidad propia con carta más informal. Una cocina identificada con las comarcas de Málaga, para compartir y con productos tradicionales.

Espacio Gastronómico El Mirador del Mediterráneo - Parador de Málaga Gibralfaro

Complemento al restaurante tradicional, El Mirador del Mediterráneo es un espacio gastronómico con entidad propia con carta más informal y raciones representativas de las diferentes comarcas malacitanas para compartir.

Espacio Gastronómico El Ombú del Mediterráneo - Parador de Nerja

Complemento al restaurante tradicional, El Ombú del Mediterráneo es un espacio gastronómico con entidad propia con carta más informal y raciones para compartir representativas de las comarcas malagueñas

Espacio Gastronómico La Alacena del Foro - Parador de Mérida

Complemento al restaurante tradicional, La Alacena del Foro es un espacio gastronómico con entidad propia con carta más informal y raciones representativas de las diferentes comarcas pacenses para compartir.

Espacio Gastronómico La Barraca del Mediterráneo - Parador de El Saler

Complemento al restaurante tradicional, La Barraca del Mediterráneo es un espacio gastronómico con entidad propia y una carta de carácter más informal y con raciones para compartir representativas de la cocina valenciana.

Espacio Gastronómico La Bodeguita - Parador de Lerma

Complemento al restaurante tradicional, La Bodeguita de Lerma es un espacio gastronómico con entidad propia, carta de carácter más informal y con raciones para compartir representativas de las comarcas burgalesas.

Espacio Gastronómico La Cuajadera del Mediterráneo - Parador de Mojácar

Complemento al restaurante tradicional, La Cuajadera del Mediterráneo es un espacio gastronómico con entidad propia con carta más informal y raciones para compartir representativas de las comarcas almerienses.
Gastronomía para todos los sentidos

Cocina de cercanía y sostenible

Nuestra decidida apuesta por el producto pegado al territorio se traduce, además de en una cocina diferenciada con una marcada identidad local, en una contribución a la sostenibilidad económica y social del entorno en el que desarrollamos la actividad. El apoyo a los productores locales permite no solo surtirse de productos ecológicos de máxima calidad, sino un determinante impulso a la economía local, al mantenimiento del medio rural y al freno de la despoblación en zonas generalmente desfavorecidas.

Niños

Los más pequeños son también protagonistas en nuestros restaurantes, para ellos hemos seleccionado una variada propuesta gastronómica centrada en valores como la nutrición y el sabor.

Por supuesto, y también para los más peques, disponemos de platos adaptados a intolerancias alimentarias.
 

Menú Infantil (Hasta 12 años)


Un menú infantil nutritivo y para todos los gustos. Además, para que todos puedan disfrutar de nuestra cocina sin tener que renunciar a nada, nuestra oferta está diseñada también para niños celíacos.
 

Existen dos opciones:
 

  • Medio menú: Primero o segundo + Postre + Bebida = 12€ € (Iva incluido)
  • Menú completo: Primero + Segundo + Postre + Bebida = 16€ (Iva incluido)

 

Ver menú infantil completo en pdf

Menús infantiles en Paradores
Celíacos

Intolerancias alimenticias

¿Sabías que Paradores fue la primera cadena de hoteles y restaurantes en ofrecer platos adaptados a personas con intolerancia al gluten?

Desde aquel momento nuestros pasos en la restauración han seguido siempre por el camino de elaborar recetas especialmente pensadas para los que tenéis alguna intolerancia alimentaria. Para que ir a disfrutar de la gastronomía en Paradores sea una experiencia para vosotros.

Estamos súper concienciados de la importancia de cuidar el proceso de elaboración de nuestros platos, especialmente los que están pensados para personas con intolerancias alimentarias. Por eso nuestros equipos reciben formación continuada en esta materia.

Vinos

La mejor forma de poder conocer y probar la enorme variedad de vinos que tenemos en España es hacerlo a través de los restaurantes de Paradores. En nuestros establecimientos encontrarás una buena selección de vinos de la zona donde se ubican.

Con 97 Paradores en nuestro país, prácticamente te ofrecemos una ruta por todos los vinos españoles. Además, cada temporada un equipo de sumilleres selecciona con mimo y tras una meticulosa cata, nuevas referencias para recomendarte en exclusiva y que podrás encontrar en todos los restaurantes de la red.

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Vinos
Empresas y Banquetes

Empresas y Banquetes

¿Buscas el sitio perfecto y que la gastronomía sea uno de los principales alicientes para los invitados de tu evento? Busques lo que busques lo encontrarás en Paradores.
 

Empresas


En Paradores llevamos casi un siglo siendo expertos en la organización de eventos de empresa y acciones especiales para grupos.

Un equipo de eventos dedicado exclusivamente a tu empresa te ayudará a crear el escenario más adecuado para la celebración de acciones comerciales, presentaciones de productos, reuniones corporativas... Encontrarás más de 100 restaurantes en 97 Paradores a tu disposición con más de 200 salas polivalentes para adaptarse a las acciones de tu programa de empresa.
 

Banquetes


Colaborar en la organización de una boda inolvidable, en una comunión divertida y llena de sorpresas, en la decoración de una mesa donde celebráis un bautizo o unas bodas de oro... No podemos negarlo, ¡nos encantan, nos divierten y nos apasionan los eventos!

Si tú eres feliz, nosotros somos felices poniendo nuestra experiencia en tu celebración.

¡Pídenos ayuda! Contacta con [email protected] y tendrás un equipo listo para colaborar contigo en la organización del evento perfecto.

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