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Restaurante Parador de Manzanares

Cocina manchega reinterpretada

Restaurante del Parador de Manzanares

Autovía Andalucía, km 175, 13200, Manzanares
icono telefono +34 926610400
Plato de pisto, queso y perdiz del Restaurante del Parador de Manzanares
Parador

Cocina manchega reinterpretada

Las especialidades regionales manchegas son el fundamento de la propuesta gastronómica del Parador de Manzanares. Una cocina de base tradicional, en la que no faltan platos emblemáticos del recetario popular que ya inmortalizó Miguel de Cervantes en El Quijote, pero que, al mismo tiempo, reinterpreta en versión actual con fidelidad a los ricos productos de la despensa local.

Restaurante del Parador de Manzanares

Un albergue de delicias cervantinas actualizadas

El restaurante dispone de dos comedores: Azafrán, luminoso espacio semicircular heredero del albergue de carretera con tranquilas vistas a los jardines, y Albergue, donde podrás asomarte a bonitos balcones y un porche de madera. En la carta, platos típicos como migas ruleras, gachas, duelos y quebrantos, caldereta, paletilla de lechal manchego, tiznao de bacalao y pisto manchego.

Luminoso comedor Azafrán del Restaurante del Parador de Manzanares
Cartas y menús
Carta Parador de Manzanares
Carta del Restaurante en el Parador
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