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Die Gastronomie von Paradores

Beste regionale Küche in einzigartigen Restaurants
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Viajar y comer, los grandes placeres de la vida

Eine intensive und schmackhafte Reise durch die spanische Gastronomie

Wir sind Vertreter der spanischen Gastronomie und Geschmackskultur. Wenn Sie Paradores besuchen und sich an einen Tisch in seinen Restaurants setzen, begeben Sie sich auf eine einzigartige Reise der Sinne. Ein differenziertes Erlebnis in jedem seiner Lokale, das es Ihnen ermöglicht, die kulinarische Vielfalt und den Reichtum aller Regionen Spaniens zu entdecken und zu genießen. Forscher und Bewahrer traditioneller Rezepte, Schöpfer einer zeitgenössischen Küche mit Wurzeln, Gerichten mit Identität, regionalen und lokalen Produkten, saisonalen Rohstoffen, Talenten in der Küche... Und das alles an sicheren Orten und mit einem strengen Protokoll, das den Reisenden Garantien für alle Dienstleistungen bietet. Wir sind Gastronomie!

Cusine

Restaurant im Parador de Cádiz

Hochwertige Produkte wie Fisch und Meeresfrüchte aus der Bucht von Cádiz und der Straße von Gibraltar, die Weine und Essige aus Jerez, der Manzanilla aus Sanlúcar und das Rindfleisch aus der Sierra de Cádiz sind für die festliche Küche von Cádiz…

Restaurant im Parador de Calahorra

Im Parador de Calahorra werden Sie eine Gastronomie entdecken, die auf landwirtschaftlichen Produkten aus Rioja basiert. Jede Jahreszeit garantiert eine andere Überraschung auf dem Teller und frische Produkte sind die Grundlage für aufwendige…

Restaurant im Parador de Cangas de Onís

Die Gastronomie des Parador de Cangas trägt die Handschrift Asturiens und zeichnet sich durch hochwertige Produkte und Anklänge an die Klosterküche aus. Viele der verwendeten Zutaten sind mit dem Qualitätssiegel „Alimentos del Paraíso Natural“ (…

Restaurant im Parador de Cardona

Das Restaurantangebot des Parador de Cardona basiert auf der traditionellen katalanischen Küche, insbesondere auf der Gastronomie der Region Bagés in Barcelona, in der sich das Hotel befindet. Eine einfache Küche mit saisonalen und lokalen Produkten…

Restaurant im Parador de Carmona

Im Einklang mit der Gastronomie Sevillas basiert das Restaurantangebot des Parador de Carmona auf der regionalen kulinarischen Tradition mit deutlichem arabischem Einfluss und saisonalen Gerichten mit biologischen Produkten aus dem Garten.…

Restaurant im Parador de Cazorla

Serrano-Gerichte mit Wildfleisch sind eines der Markenzeichen der Gastronomie von Cazorla. Im Parador, der in 1.400 Meter Höhe liegt, können Sie Wildgerichte der Saison genießen, mit verschiedenen Zubereitungen von Wildbret oder Damwild, aber auch…

Restaurant im Parador de Cervera de Pisuerga

Tradition und Nähe gehen im gastronomischen Angebot des Parador de Cervera Hand in Hand, eine einfache und moderne Küche, die auf frischen und regionalen Zutaten basiert. In der Saison können Sie exquisite Pilzgerichte genießen.

Restaurant im Parador de Ceuta

Die Nähe zu Marokko und Andalusien hat die Küche von Ceuta in Bezug auf Geschmack, Aromen und Farben geprägt. Eine Küche mit andalusischen und marokkanischen Einflüssen, die sich vor allem auf die große Vielfalt an exzellenten Meeresfrüchten und…

Restaurant im Parador de Ciudad Rodrigo

Mit den Dehesas von Salamanca als große Speisekammer ist der Parador de Ciudad Rodrigo ein hervorragender Vertreter der regionstypischen Gastronomie, deren Hauptprodukte das iberische Schweinefleisch und das Morucha-Rindfleisch sind. Aktualisierte…

Restaurant im Parador de Córdoba

Die Küche des Parador de Córdoba repräsentiert das Erbe der verschiedenen Kulturen, die die Kalifatsstadt durchzogen und ihre Gastronomie bereicherten: Römer, Westgoten, Juden, Araber, Christen... Neben erfrischenden Suppen und kalten Cremes, wie…

Restaurant im Parador de Corias

Das gastronomische Angebot des Parador de Corias spiegelt die traditionelle Küche des westlichen Asturiens in einer modernisierten Version wider. Eine Speisekarte, die die besten Produkte aus dem Gemüsegarten, den wilden kantabrischen Gewässern und…

Restaurant im Parador de Cuenca

Einfachheit und Originalität kennzeichnen die Gastronomie von Cuenca, die der Parador de Cuenca meisterhaft vertritt. Lassen Sie sich von der modernen, farbenfrohen Küche aus La Mancha verzaubern, die die Tradition einfacher, aber köstlicher…
Gastronomía para todos los sentidos

Lokale und nachhaltige Küche

Unser entschiedenes Engagement für lokale Produkte bedeutet neben einer differenzierten Küche mit starker lokaler Identität auch einen Beitrag zur wirtschaftlichen und sozialen Nachhaltigkeit des Umfelds, in dem wir tätig sind. Die Unterstützung lokaler Erzeuger ermöglicht es uns nicht nur, ökologische Produkte von höchster Qualität zu liefern, sondern gibt auch der lokalen Wirtschaft, der Erhaltung der ländlichen Umwelt und der Eindämmung der Entvölkerung in allgemein benachteiligten Gebieten einen entscheidenden Impuls.

Kinder

Paradores hat ein neues Kinderangebot entwickelt, mit dem die Vorteile der Mittelmeerküche, die von der UNESCO zum immateriellen Kulturerbe erklärt wurde, für Kinder attraktiv gestaltet werden.

 

Kindermenü für Kinder unter 12 Jahren

 

Ein nahrhaftes Kindermenü für jeden Geschmack. Damit niemand auf ein leckeres Essen verzichten muss, gibt es auch ein besonderes Angebot für Kinder mit Glutenunverträglichkeit.
 

 

Es stehen Ihnen zwei Menüs zur Verfügung:

 

  • Halbes Menü: Erstes oder zweites + Dessert + Getränk = 12 € (inkl. MwSt.).
  • Komplettes Menü: Erstes + Zweites + Dessert + Getränk = 16 € (inkl. MwSt.)

 

Siehe Kindermenü

Menús infantiles en Paradores
Celíacos

Nahrungsmittelunverträglichkeiten

Wussten Sie, dass Paradores die erste Hotel- und Restaurantkette war, die Gerichte für Menschen mit Glutenunverträglichkeit anbot?

Von diesem Moment an sind unsere Schritte in der Gastronomie immer dem Weg gefolgt, Rezepte zu kreieren, die speziell für diejenigen unter Ihnen gedacht sind, die eine Lebensmittelunverträglichkeit haben. So wird der Besuch der Gastronomie im Paradores zu einem Erlebnis für Sie.

Wir sind uns sehr bewusst, wie wichtig die sorgfältige Zubereitung unserer Gerichte ist, insbesondere derjenigen, die für Menschen mit Nahrungsmittelunverträglichkeiten bestimmt sind. Deshalb werden unsere Teams in diesem Bereich kontinuierlich geschult.

Die Weine

Die Weinkarte - ein Einblick in das spanische Weinangebot

Das wichtigste Anliegen, das wir mit unserer Weinkarte verfolgen, besteht darin, den Gästen jederzeit den besten Wein anzubieten. Deshalb wurde diese Weinkarte entwickelt, auf der die einzelnen Weine der entsprechenden Kategorie zugeordnet werden:

Harmonie und Ausgewogenheit

Sekt und Champagner

Weißweine

Roséweine

Rotweine

Je nach Parador sind auf der Weinkarte zwischen 15 und 90 Weine vertreten, bei denen vor allem regionale Weine im Vordergrund stehen.

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Vinos
Empresas y Banquetes

Firmen und Festessen

Unternehmen

Zum gastronomischen Angebot von Paradores gehört auch das gehobene Niveau. Anspruchsvolle Gerichte, ein Catering- und Vorbereitungsservice für jede Art von Veranstaltungen, immer auf der regionalen Küche als wesentlichem kulturellem und historischem Element der einzelnen Regionen Spaniens basierend - ein abwechslungsreiches, auf die Umgebung abgestimmtes Angebot, das ständig bei Zubereitung und Präsentation aktualisiert wird, ist unser Ziel.

Damit Sie die kulinarische Tradition der einzelnen Regionen auch richtig genießen können, stellt Paradores sein gastronomisches Angebot für Gruppen mit mehr als 20 Teilnehmern vor, das wie immer jeweils aus typischen Gerichten der spanischen Küche zusammengestellt wird

Eine Zusammenkunft unter der getäfelten Decke eines mittelalterlichen Turms, eine Hochzeitsfeier in einem Kloster, ein Treffen mit alten Freunden inmitten eines Naturparks – ein Kongress, ein ungezwungenes Treffen oder eine private Feier in einem Parador stellen zweifellos einen zusätzlichen Wert dar.

Unser Unternehmen verfügt über 100 Restaurants und mehr als 200 Festsäle, so dass wir uns perfekt auf die Wünsche unserer Kunden einstellen können, unabhängig davon, ob man uns bittet, ein Essen für zwei Personen oder ein Seminar für mehrere 100 Teilnehmer auszurichten.

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