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Restaurante im Parador de Córdoba

Das Erbe der Küche des Kalifats

Restaurant im Parador de Córdoba

Avda. de la Arruzafa, 37, 14012, Córdoba
icono telefono +34 957275900
rabo de toro en el restaurante del Parador de Córdoba
Parador

Das Erbe der Küche des Kalifats

Die Küche des Parador de Córdoba repräsentiert das Erbe der verschiedenen Kulturen, die die Kalifatsstadt durchzogen und ihre Gastronomie bereicherten: Römer, Westgoten, Juden, Araber, Christen... Neben erfrischenden Suppen und kalten Cremes, wie dem berühmten Salmorejo (Tomatenkaltschale), dem Markenzeichen Córdobas, und Ochsenschwanz, umfasst das Angebot auch iberische Wurstwaren, Gartenprodukte und Süßspeisen.

Restaurant im Parador de Córdoba

Kulturelle und gastronomische Fusion

Vom hellen Speisesaal haben Sie einen herrlichen Panoramablick auf die ganze Stadt und können auf der Terrasse an warmen Abenden zauberhafte Abendessen genießen. Sie können exquisite Gerichte wie Salmorejo cordobés (Tomatenkaltschale), Ajo blanco (kalte Knoblauchsuppe), Gazpacho (kalte Tomatensuppe), geschmorten Ochsenschwanz nach Cordoba-Art, Flamenquín (frittierte Lendenröllchen) vom iberischen Schwein oder Auberginen mit Zuckerrohrhonig probieren. Verpassen Sie nicht die Gelegenheit, das Gebäck mit traditionellen arabisch-andalusischen Rezepten, wie die Sultanas de Coco (Kokosmakronen) zu probieren.

restaurante del Parador de Córdoba
Speisekarten und Menüs
Carta Parador de Córdoba
Carta del Restaurante en el Parador
Carta del Espacio Gastronómico El Jardín de la Arruzafa del Parador de Córdoba
Carta de El Jardín de la Arruzafa en el Parador de Córdoba
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