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Restaurant im Parador de Cuenca

Der Charme der Gastronomie von La Mancha

Restaurant im Parador de Cuenca

Subida a San Pablo, s/n, 16001 , Cuenca
icono telefono +34 969232320
morteruelo en el restaurante del Parador de Cuenca
Parador

Der Charme der Gastronomie von La Mancha

Einfachheit und Originalität kennzeichnen die Gastronomie von Cuenca, die der Parador de Cuenca meisterhaft vertritt. Lassen Sie sich von der modernen, farbenfrohen Küche aus La Mancha verzaubern, die die Tradition einfacher, aber köstlicher Gerichte der Hirten, Maultiertreiber und Jäger bewahrt, wie z. B. Zarajos de cordero (Lammkutteln), Migas (frittierte Brotkrumen), Ajo Arriero (Püreespeise mit Kabeljau und Kartoffeln), Morteruelo (Kartoffelbrühe mit Knoblauch und Kabeljau) und Alajú (Honigkuchen).

Restaurant im Parador de Cuenca

Ein klösterlicher Speisesaal mit gehobener Küche

Eine wunderschöne Holzkassettendecke schmückt den spektakulären Speisesaal des Parador in Cuenca, der sich im ehemaligen Refektorium der Mönche befindet. Neben traditionellen Gerichten, traditionell hergestelltem Manchego-Käse und Wildfleisch gibt es auch Lamm- und Wildgerichte. Zu den Desserts gehören hausgemachtes Käse-Eis und Tocinillo de Cielo mit Gin-Tonic-Gelee.

restaurante del Parador de Cuenca
Speisekarten und Menüs
Carta Parador de Cuenca
Carta del Restaurante en el Parador
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