Restaurant El Manzel de Ronda - Parador de Ronda
+34 952877500
Andalusische Küche mit Stierkampf-Reminiszenzen
Neben den typischen andalusischen Gerichten und den Rezepten der mediterranen Küche können Sie im Parador de Ronda Spezialitäten aus dem Hochland von Ronda genießen, mit hervorragenden Eintöpfen und Braten, in der Nähe des symbolträchtigen „Puente Nuevo“ und des schwindelerregenden Tajo. Traditionelle Gerichte, von denen viele bäuerlichen Ursprungs sind und die in der Geburtsstadt des modernen Stierkampfes in einigen symbolträchtigen Rezepten an den Stierkampf erinnern. Ein Angebot, bei dem die hausgemachten Desserts hervorstechen.
Gastronomie aus Málaga zum Teilen
Als Ergänzung zum traditionellen Restaurant ist El Manzel de Ronda ein eigenständiger gastronomischer Raum mit einer eher informellen Speisekarte. Eine Küche, die sich mit den Regionen von Málaga identifiziert, mit Gerichten zum Teilen und mit traditionellen Produkten. Iberischer Eichelschinken aus Jabugo, Käse aus La Serranía, Salat mit weißem Knoblauch, Mango und Avocado, gefüllte Sardellen, Reis mit Garnelen, Kürbiscreme, Alboronía, andalusische Tapas, Lendenbraten Mollete ...
Art der Küche
Regional andalusisch
Öffnungszeiten
Der beste Aussichtspunkt über den Tajo de Ronda
Der Parador de Ronda erhebt sich seit 1994 über den ehemaligen Gebäuden des Rathauses und dem Großmarkt der Stadt, wobei er die originale Fassade des Rathauses, seine Arkaden, Gesimse und die traditionelle Uhr erhalten hat.
Darüber hinaus beherbergt der Parador eine bedeutende Stierkampfkunstsammlung mit mehr als einhundert Werken verschiedener Formate und Stile. So wird ein zeitgenössischer Blick auf diese Tradition gezeigt, von der Romantik und der “Goyesca”-Kultur bis zum Expressionismus, der Pop-Kultur und der geometrischen Abstraktion.
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