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Die Küche der Gärtnerei in Navarra
Der Parador de Olite ist ein hervorragendes Schaufenster für die lokale Küche. Sie werden die wertvollen frischen Produkte der Gemüsegärten Navarras wie Artischocken, Spargel und frische weiße Bohnen probieren und den Geschmack vergangener Zeiten genießen können; den Geschmack einer Gastronomie, die es geschafft hat, die kulinarische Tradition und die Authentizität der Produkte dieses Landes zu bewahren.
Der herrschaftliche Geschmack vergangener Zeiten
Die Backsteinsäulen und Arkaden des Speisesaals lassen Sie in die mittelalterliche Vergangenheit des majestätischen Schlosses eintauchen. Auf den Tisch kommt ein Festmahl mit lokalen Produkten wie Spargel aus Navarra, Eintopf, Piquillo-Paprika, Txistorra, Roncal- und Idiazábal-Käse, Lammfleisch mit Chilindrón-Sauce oder Kabeljau ajoarriero. Verpassen Sie nicht die Nachspeise, denn es gibt noch Quark, Canutillos, Leche frita (gebratene Puddingschnitten) …
Art der Küche
Traditionell navarrisch
Spezialitäten
Gemüseeintopf, Kabeljau ajoarriero, Lamm Chilindrón, Ujue-Mandelkuchen.
Öffnungszeiten
Mittelalterliche Fantasie in Navarra
Olite hat ein wunderschönes historisches Zentrum, bestehend aus gepflasterten Straßen, edlen Steinhäusern mit ihren Wappen, mittelalterlichen Galerien und prächtigen Kirchen, wie der Kirche Santa María Real, in der die feierlichsten Zeremonien des Hofes gefeiert wurden. Im Kalender stehen das Olite Theater- Festival und die Mittelalterlichen Feste, beides im Sommer.
Wenn Sie Schlösser mögen, können Sie in der Umgebung von Olite die ummauerte Einfriedung des Cerco de Artajona und die mittelalterlichen Städte Ujué und San Martín de Unx besuchen. Die starke Tradition des Weins in der Region erhebt ihn zur Hauptstadt des Weins in Navarra. In der Umgebung finden Sie mehrere Weingüter, die Sie besuchen können.
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