Restaurant im Parador de Segovia
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Ein Alcazar der segovianischen Küche
Der Parador de Segovia ist ein Schaufenster für den Reichtum und die Großzügigkeit der Küche aus Segovia, einer Gastronomie mit tiefen kastilischen Wurzeln. Auf der Speisekarte stehen vor allem Spanferkel und Milchlamm aus dem Holzofen, aber auch andere traditionelle regionale Gerichte, die mit den besten Zutaten aus der Region zubereitet werden, finden Platz.
gastronomischer Balkon mit Blick auf die monumentale Stadt
Im Restaurant des Parador de Segovia können Sie die beste kastilische Küche genießen, während Sie einen herrlichen Blick auf die monumentale Stadt haben und das symbolträchtige Aquädukt, den Alcazar und die Kathedrale in der Ferne sehen. Auf den Tisch kommen das typische Spanferkel und das Lamm, traditionelle Löffelgerichte wie die Knoblauchsuppe oder die Bohnen aus La Granja, der einzigartige Kabeljau nach Art von Carrascal del Río oder Desserts wie der kultige Ponche (Eigelb-Marzipan-Punsch).
Art der Küche
Regional aus Segovia
Spezialitäten
Salat von im Holzofen gebratenen Paprikaschoten mit Thunfischtaco, Spanferkel- und Lammbraten, Kabeljau nach Carrascal del Río-Art, Premium-Rindssteak, Himbeeren aus Segovia, Eigelb-Marzipanpunsch.
Öffnungszeiten
Geschichte und Avantgarde in einer traumhaften Unterkunft
Das Hotel verfügt über eine Cafeteria mit Zugang zur Terrasse, ein Restaurant mit Holzofen, ein beheiztes Schwimmbad* mit Glaswänden, um die Aussicht zu genießen, Sauna, und Solarium. Darüber hinaus verfügt der Parador de Segovia über fünfzehn Säle mit großer Kapazität für Veranstaltungen und Tagungen.
Segovia ist eine der Städte, die zum Weltkulturerbe erklärt wurden. Das Aquädukt von Segovia ist das symbolträchtigste Bauwerk. Neben diesem Juwel der römischen Kunst ist der Alcázar eines der wichtigsten Bauwerke. Die wunderschöne Kathedrale im Zentrum der Stadt und die alten mittelalterlichen Mauern sind ebenfalls einen Besuch wert.
*In der Wintersaison montags bis freitags von 17 bis 21 Uhr, samstags von 10 bis 14 Uhr und von 17 bis 21 Uhr und sonntags von 10 bis 17 Uhr. Für Feiertage und lange Wochenenden erkundigen Sie sich bitte beim Parador.
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