Restaurant La Alacena del Foro - Parador de Mérida
+34 924313800
Tempel der traditionellen extremaduranischen Küche
Die Gastronomie von Mérida, mit ihrer römischen Vergangenheit und ihren historischen Einflüssen, basiert auf der Qualität und der natürlichen Herkunft der Produkte aus der beneidenswerten Speisekammer von Badajoz. Im Parador können Sie regionale Köstlichkeiten wie Schinken aus Eichelmast, Lammfleisch mit der g. g. A. Corderex, Kalbfleisch aus der Retina oder schmackhaftes iberisches Schweinefleisch probieren, nicht zu vergessen die traditionellen Vorzeigegerichte.
ein Schaufenster der Gastronomie von Badajoz
Das Restaurant des Parador bietet hervorragende Qualität in einem wunderschönen historischen Ambiente. Auf der Speisekarte stehen Wurstwaren und iberischer Schinken aus Eichelmast mit der Ursprungsbezeichnung Dehesa de Extremadura, Ziegenkäse aus Emerita und Retorta de Trujillo, Migas extremeñas (frittierte Brotkrumen), Mönchskabeljau, Lendensteak, pluma ibérica (Schweinefleisch) und ein Reisgericht mit iberischer Schweinsrippe und Paprika aus La Vera. Aus der Bäckerei Desserts mit Tradition, wie süßes Gebäck und Blätterteiggebäck aus dem Kloster.
Art der Küche
Traditionelles aus Extremadura
Spezialitäten
Gegrillte Rinderlende, Lammragout aus Extremadura mit Omelett aus Hirtenbrot, Lende vom iberischen Schwein aus 100 % einheimischer Zucht mit Steinpilzsauce, süße repápolos mit Sesamaroma.
Öffnungszeiten
Im Herzen von Emerita Augusta
In Mérida befindet sich die wichtigste römische Ausgrabungsstätte der Halbinsel. Nicht weit vom Parador entfernt befindet sich die wichtigste Touristenattraktion der Stadt, das prächtige Römische Theater, in dem jedes Jahr das Internationale Festival des klassischen Theaters stattfindet. Auch das Römische Amphitheater und das Nationalmuseum für Römische Kunst sollten Sie sich nicht entgehen lassen. Neben dem römischen ist auch das arabische Erbe in Mérida präsent, dessen Hauptvertreter die märchenhafte Alcazaba ist.
Neben dem historischen und künstlerischen Vermächtnis können die Besucher die Natur im Naturpark Cornalvo genießen oder die Badegebiete des Proserpina-Stausees, eines der wichtigsten Erholungsgebiete der Stadt, besuchen. Nur 70 Kilometer entfernt liegt Cáceres, das sich den Titel Weltkulturerbe-Stadt mit Mérida teilt.
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