Restaurant Enxebre - Parador de Santiago de Compostela
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Ein Tempel für kulinarische Pilgerreisen
Das Hostal dos Reis Católicos verfügt über zwei gastronomische Bereiche, die beide für die beste galicische Küche mit Marktprodukten höchster Qualität stehen: der eine mit kreativer und regionaler, modernisierter Küche, der andere traditionell. Der Parador pflegt den Brauch, den ersten 10 Pilgern, die seine Türen passieren und die Compostelana vorzeigen, eine kostenlose Mahlzeit anzubieten.
Traditioneller galicischer Imbiss
In Galicien ist der Begriff „enxebre“ mit Tradition verbunden, weshalb die Speisekarte des gastronomischen Bereichs, der das Hauptrestaurant ergänzt, auf Tradition, Geschmack und Authentizität ausgerichtet ist. Eine Küche, die zum Naschen einlädt: Empanada, Arzúa- und Tetilla-Käse, Salat mit Hahn aus Freilandhaltung, Kartoffel-Chorizo-Omelette, galicische Brühe, Spiegeleier mit Zorza und Kartoffeln.
Art der Küche
Traditionell galicisch
Spezialitäten
Gutes Fleisch und Fisch
Öffnungszeiten
Das älteste Hotel Spaniens
Das Hotel besitzt die größte Gemälde-Sammlung der Escuela de Madrid der Paradores. Allein in Santiago de Compostela sind mehr als 140 Werke von Künstlern wie Martínez Novillo, Álvaro Delgado und Menchu Gal zu sehen, um nur einige zu nennen. Darüber hinaus verfügt der Parador über ein Geschäftszentrum mit geräumigen Sälen und einer großen Kapazität für die Durchführung von Firmen- und Privatveranstaltungen und Feiern aller Art, die mit der besten Technik und den besten Dienstleistungen ausgestattet sind, um deren Erfolg zu garantieren.
Über den Jakobsweg hinaus bietet die Stadt eine Vielzahl von Möglichkeiten für Besucher, wie z. B. Wanderungen zur Entdeckung der Denkmäler seiner Straßen und Plätze, Spaziergänge durch ihre Parkanlagen und Gärten und, wenn Sie Zeit haben, Ausflüge zu den galicischen Flussmündungen.
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