Restaurant im Parador de Granada
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Restaurant El Almorí del Generalife - Parador de Granada
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Das Königreich der nasridischen Küche
Wenn Sie zu Gast im Parador de Granada sind, haben Sie die Möglichkeit, ein exklusives gastronomisches Erlebnis auf dem Gelände der Alhambra zu genießen. Ein gastronomisches Angebot, das auf kulinarischer Ebene die Mischung der verschiedenen Kulturen widerspiegelt, die das alte Nasridenreich im Laufe der Jahrhunderte durchlaufen haben, mit einem besonderen Einfluss der arabischen Küche.
Ein exklusives Mahl in der Alhambra
Im Speisesaal und auf der Terrasse des Restaurants des Parador de Granada können Sie die beste regionale Küche probieren, während Sie die Aussicht auf die Gärten des Generalife genießen. Ein Menü, dessen Höhepunkte Remojón granadino (Orangensalat mit Ei und Oliven), Saubohnen mit Schinken, Gazpacho, Seeteufel in mozarabischer Sauce, Zicklein nach Alpujarra-Art, Piononos de Santa Fe (leckere Biskuitröllchen) oder das beliebte Nasriden-Menü sind, das Köstlichkeiten nachstellt, die vor acht Jahrhunderten auf den Tischen der Sultane von Al-Andalus zu finden waren.
Art der Küche
Traditionelle Küche aus Granada
Spezialitäten
Breua nazarí (Teigtaschen mit Hühnerfleisch und Zimt), Orangensalat mit Oliven, Seeteufel in mozarabischer Sauce, Zicklein nach Alpujarra-Art, Piononos (Biskuitröllchen), Kuchen aus dem Kloster San Francisco.
Öffnungszeiten
Im Herzen der Alhambra
Der Parador de Granada befindet sich in Nasridenpalast Los Infantes, der von den Katholischen Königen in das erste christliche Kloster in der kurz zuvor eroberten Alhambra verwandelt wurde und das erste königliche Grab beherbergen sollte.
Heute ist noch der ursprüngliche Innenhof, umgestaltet in den Kreuzgang, der arabische Saal und die qubba, ein wundervoller Ausblickspunkt auf den Generalife, wo der königliche Bewässerungsgraben verlief und unter dessen Muqarnas-Kuppel sich die provisorischen Gräber der Katholischen Könige befinden, erhalten. Darüber hinaus beherbergt der Parador die Überreste der arabischen Bäder des Palastes, die 1949 entdeckt wurden.
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