Restaurant du Parador de Granada
+34 958221440
Restaurant El Almorí del Generalife - Parador de Granada
+34 958221440
Le royaume de la cuisine nasride
Manger au Parador de Grenade c’est profiter d'une expérience gastronomique exclusive à l’intérieur de l'Alhambra. Une proposition qui, sur le plan culinaire, est l'héritière du mélange des différentes cultures qui sont passées par l'ancien royaume nasride au fil des siècles, avec une contribution spéciale de la cuisine arabe.
L'expérience unique de manger à l'Alhambra
Dans la salle à manger et sur la terrasse du restaurant du Parador de Grenade, vous pourrez déguster la meilleure gastronomie locale tout en profitant de la vue sur les jardins du Généralife. Un menu dont les points forts sont le « remojón granadino » (salade d’oranges et morue), les fèves au jambon, le gazpacho, la lotte à la sauce mozarabe, le chevreau à la façon d’Alpujarra, les « piononos de Santa Fe » (petits gâteaux à la crème pâtissière) ou le populaire menu nasride qui recrée les délices que l'on trouvait sur la table des sultans d'Al-Andalus il y a huit siècles.
Type de cuisine
Traditionnelle de Grenade
Spécialités
La breua nasride, remojón granadino (salade d’oranges et morue), lotte à la sauce mozarabe, chevreau à la façon d’Alpujarra, piononos (petits gâteaux à la crème pâtissière), gâteau du couvent de San Francisco.
Horaires
La dernière frontière d'Al Andalus
Il est situé au bout de la Calle Real de la Alhambra, dans l'enceinte du monument le plus emblématique de Grenade, entouré de jardins et de fontaines évocateurs. L'hôtel présente un intérieur de rêve, avec des œuvres d'art et des meubles exceptionnels qui décorent le cloître et les chambres intérieures. Dans le restaurant ou sur la terrasse, vous pourrez déguster le meilleur de la gastronomie locale, du gaspacho andalou aux fèves et aux « piononos » (pâtisseries) de Santa Fe.
L'Alhambra et le « Generalife » (palais d’été des princes Nasrides situé à côté de l’Alhambra) ne sont qu'à un jet de pierre. Ce site du patrimoine mondial abrite les palais nasrides, « l’Alcazaba » (forteresse) et le célèbre « Patio de los Leones » (cour des lions). Vous aurez une vue magnifique du complexe depuis le Mirador de San Nicolás, au cœur du quartier de l'Albaicín, un réseau de rues blanchies à la chaux sur une colline avec des églises baroques et des citernes arabes. Parmi les autres trésors de la ville figurent le monastère de La Cartuja, la cathédrale, les bains arabes et le parc scientifique. Et vous ne voudrez pas partir sans assister, au moins une nuit, à une « zambra » (chant espagnol de flamenco) dans une grotte du quartier du Sacromonte.
Nous suggérons également ces restaurants
