Restaurant im Parador de Oropesa
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Eine Oase der Wildküche
Im Parador de Oropesa werden Sie die hervorragende Mischung aus Geschmack und Textur der Gastronomie von Toledo kennen lernen: Die traditionellsten Gerichte der Region, die von der Extremadura beeinflusst sind, sind das Ergebnis von althergebrachten Rezepten, viele von ihnen einfachen und bäuerlichen Ursprungs, in denen die natürlichen Aromen von Produkten wie traditionell hergestelltem Käse, Wildfleisch, Gemüse und Gewürzen dominieren.
Ein gastronomischer Aussichtspunkt mit Blick auf die Landschaft des Campo Arañuelo
Im Restaurant des Parador Virrey de Toledo, das zur Landschaft des Arañuelo hin offen ist und einen Blick auf die beeindruckende Burg von Oropesa und die Sierra de Gredos bietet, können Sie die ausgezeichneten Zicklein und Lämmer, Migas del Campo Arañuelo, geschmorte Rebhühner, Hirsche oder Wildschweine genießen. Probieren Sie unbedingt die Wildwurst und den Käse aus Oviedo. Und versüßen Sie sich das Erlebnis mit dem berühmten Marzipan aus Toledo.
Art der Küche
Traditionell manchegisch
Spezialitäten
Gereiftes Rinderfilet mit Kartoffelpüree, Kabeljau mit Ratatouille aus La Mancha, geschmortes Wildhuhn nach oropesaner Art.
Öffnungszeiten
Burg und Palast der Grafen von Oropesa
Der Parador de Oropesa hat seinen Namen von Francisco Álvarez de Toledo y Figueroa, dem wichtigsten Grafen des Ortes, der durch Philip II zwischen 1569 und 1581 zum V Vizekönig von Peru ernannt wurde und Karl I auf seinen Feldzügen in Afrika und Europa begleitete.
Das Gebäude besteht aus dem Castillo Viejo, einer arabischen Befestigungsanlage aus dem XII-XIII Jhd., und dem Castillo Nuevo, das 1402 als Palast der Álvarez de Toledo, den Grafen von Oropesa, errichtet wurde. Der Komplex besticht durch seine Freitreppe aus dem XVI. Jhd. und dem beeindruckenden Donjon mit 25 Metern Höhe und 5 Ebenen.
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