Restaurant im Parador de Gredos
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Die Einfachheit und Eindringlichkeit der Bergküche
Die Gastronomie des Parador de Gredos folgt der Linie der traditionellen Gebirgsküche, die einfach und schlicht, aber entsprechend der kastilischen kulinarischen Tradition reich an schmackhaften und herzhaften Gerichten ist. Ein kulinarisches Angebot, das aus der Tradition der Hirten stammt und auf hochwertigen Rohstoffen basiert, mit vielen Braten und wohltuenden Löffelgerichten.
Enthusiasmus für Bohnen und Steaks
Das gemütliche und stattliche Restaurant des Parador bietet Ihnen die berühmten Eintöpfe und Schmorgerichte aus Gredos, mit den schmackhaften Bohnen aus El Barco als Aushängeschild und anderen einfachen typischen Gerichten wie Migas del pastor (frittierte Brotkrumen mit Wurst) oder Patatas revolconas (würziges Kartoffelpüree mit Speck). Auf der Speisekarte stehen einheimisches Wildfleisch, verschiedene Teilstücke des 100% einheimischen schwarzen iberischen Kalbfleisches, reichhaltige Braten, typische Gredos-Forellen und Kabeljau-Rezepte.
Art der Küche
Traditionelle kastilische Küche
Spezialitäten
Würziges Kartoffelpüree mit Speck, Bohnen aus El Barco de Ávila mit Wurst und Speck, Kalbskotelett aus Ávila, Lammragout von den Hirten aus Gredos, Serrano-Pudding.
Öffnungszeiten
Das erste Hotel der Kette Paradores
Das Gebäude zeichnet sich durch seine Steinmauern und sein Schieferdach aus. Die Frontfassade wurde aus den Ruinen des örtlichen Herrenhauses errichtet. Den Gästen stehen mehrere Aufenthaltsräume mit Kaminen, eine Kapelle und ein Kinderspielzimmer zur Verfügung. Was aber wirklich hervorsticht, ist die spektakuläre Aussicht auf die Sierra de Gredos, die man von allen Terrassen aus genießen kann.
Der Parador befindet sich in der Stadt Navarredonda de Gredos (Ávila), die nur 2 Autostunden von Madrid entfernt ist. Dieser Parador im Herzen der Sierra de Gredos ist ein unschlagbares Reiseziel, um die Natur zu genießen, zu Wandern, oder die Sterne zu beobachten. Sie können auch die kleinen Dörfer in der Umgebung und die Städte El Barco de Ávila oder Arenas de San Pedro besuchen.
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