Restaurant im Parador de Zafra
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Die Küche der Dehesa der Extremadura
Das gastronomische Angebot des Parador de Zafra lädt Sie ein, die authentische Küche der Extremadura zu entdecken, typische Gerichte der Gastronomie von Badajoz, die mit Produkten aus der Natur wie wildem Spargel, Disteln, Trüffeln und Pilzen zubereitet werden; nicht zu vergessen die wertvollen Produkte vom iberischen Schwein, wie Wurstwaren und Schinken aus Eichelmast.
ein dem iberischen Schweinefleisch gewidmeter Burgpalast
Im palastartigen Restaurant des Paradors können Sie traditionelle Spezialitäten wie Migas del pastor mit Eiern, Chorizo und Speck, Kabeljau-Auflauf mit Ratatouille, Corderex D.O. Lammeintopf, iberisches Lendensteak mit Torta de Barros oder 100% einheimisches Retinta-Rindfleisch mit Matanegra-Sauce probieren. In der Konditorei werden Sie von den köstlichen Bischofsherzen aus dem Klarissenkloster, den Feigen aus Almoharín auf Sahne, dem Eichelkuchen und der Técula-mécula überrascht sein.
Art der Küche
Traditionelles aus Extremadura
Spezialitäten
Kabeljauauflauf mit Ratatouille aus Extremadura, Lammragout aus Corderex mit Herkunftsbezeichnung, Rinderlende, Migas del pastor mit Spiegeleiern, gebratene Chorizo und Pestorejo (Schweinefleisch), Klostersüßigkeiten und Técula mécula.
Öffnungszeiten
Ein Parador mit Persönlichkeit und eigenem Stil
Der Parador de Zafra befindet sich im historischen Zentrum der Stadt und ist ein guter Ausgangspunkt, um die Stadt kennenzulernen. Ein Spaziergang genügt, um das reiche Erbe dieser zum nationalen Interesse erklärten Stätte mit ihren Mauern und Toren, Gebäuden, Straßen, Plätzen und Museen zu entdecken. Auch Naturliebhaber kommen in Zafra auf ihre Kosten. In der Umgebung kann man verschiedene Routen durch den Parque de Cornalvo, die Sierra de Hornachos, die Sierra de Tentudia oder die Sierra de Aracena unternehmen.
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