Restaurant Castelo dos Andrade - Parador de Vilalba
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Traditionelle galizische Küche
Das Restaurant Castelo dos Andrade ist im herrschaftlichen Turm des Paradors im Schloss untergebracht, das Peter der Grausame Fernando Pérez de Andrade, einem der großen Herren des galicischen Mittelalters, schenkte. In diesen geschichtsträchtigen Mauern versetzt die Gastronomie - wie könnte es auch anders sein - den Gast in längst vergangene Zeiten. Auf unserer Speisekarte werden Sie traditionelle Gerichte wie Krake mit Kartoffeln und Rosenpaprika, Fleischpastete und Käse finden sowie die köstlichen gefüllten Crêps.
Das Orakel der Küche von Lugo
Zu den Spezialitäten des Paradors gehören ebenfalls die großen Schinkenkroketten, der Seehechttopf, Fleischgerichte wie gegrillte Kalbslende und köstliche Desserts wie der Biskuitkuchen, die Bica de Guitiriz. Lugo ist die Region für gutes Essen par excellence, es gibt köstliche Taps und herzhafte Gerichte wie die galicische Brühe und Fleischgerichte - es ist der perfekte Ort für einen gastronomischen Tourismus, an dem Sie die authentische galicische Küche kennen lernen können.
Art der Küche
Traditionell
Spezialitäten
Schinkenkroketten, Fleischpastete mit Käse, Seehechttopf, Gegrillte Kalbslende, Gefüllten Crêps , Halbgefrorenes aus San-Simón-Käse, Bica de Guitiriz (Biskuitkuchen).
Öffnungszeiten
Treffpunkt auf dem Jakobsweg
Vilalba ist eine alte und stattliche Stadt, ein sagenumwobenes Land, in dem die Flusslandschaft und die Ebene die Landschaft dominieren. Hier können Sie die Natur genießen, wie z. B. den Flussstrand von La Madalena, die heilkräftige Charca del Alligal und die Ufer der zahlreichen Flüsse, die durch dieses Gebiet fließen. Neben der Ebene und dem Wasser finden Sie die Serra do Xistral und den Berg Monseivane, wo Sie sich gerne auf ländlichen Pfaden verirren werden. Etwas mehr als 45 Minuten entfernt liegen die Ländereien von Lugo mit Blick auf das Meer, mit so außergewöhnlichen Aussichtspunkten wie dem schönen Strand von Las Catedrales, und in kürzerer Entfernung die historisch-künstlerische Stätte von Mondoñedo und die historische Schönheit von Lugo.
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