Restaurant im Parador Casa da Ínsua
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Der Genuss der portugiesischen Küche
Im Restaurant des Parador Casa da Ínsua können Sie die abwechslungsreiche traditionelle Küche der portugiesischen Region Dâo genießen, mit Aromen von Gemüsebrühe, Reisgerichten, Kalbfleisch oder Kabeljau in verschiedenen Variationen. Ein kulinarisches Angebot, das auch internationale Kreationen umfasst und mit traditionellen Desserts, wie Castendo, besticht.
Essen inmitten romantischer Gärten
Ein schöner und angenehmer Raum im noblen Teil des barocken Gebäudes, der ideal ist, um die portugiesische Gastronomie zu entdecken. Auf der Speisekarte stehen auch Produkte, die auf dem Landgut selbst hergestellt werden, wie die Äpfel der Sorte Bravo de Esmolfe und der Schafskäse aus der Serra da Estrela, beide mit Herkunftsbezeichnung sowie die hauseigenen Weine aus der Kellerei.
Art der Küche
Traditionell portugiesisch, mediterran und europäisch
Spezialitäten
Reis mit Zicklein, Kastanien und Pilzen; Kabeljau in Maisbrot und Oliven, mit Kichererbsenpüree und sautiertem Kohl; gegrilltes Kalbfleisch mit Reis und schwarzen Bohnen, sautiertem Kohl und Ananas.
Öffnungszeiten
Das erste Parador-Hotel außerhalb Spaniens
Das Gebäude wurde von Luis de Alburquerque de Mello Pereira y Cáceres erbaut, der Edelmann am Königshof und später Gouverneur und Generalkapitän des brasilianischen Bundesstaats Mato Grosso war. Es bewahrt zwei originale Türme aus seiner Gründungszeit, einen ausgedehnten Innenhof und eine beeindruckende Fassade mit großen Fenstern. Sie werden es lieben, durch die schönen Gartenanlagen zu spazieren, in denen viele seltene Pflanzenarten beheimatet sind.
Die Innengestaltung des Hotels lehnt an die Vergangenheit des Gebäudes an, mit Skulpturen anerkannter Künstler; wie zum Beispiel der Brunnen im Innenhof, der von dem italienischen Meister Nicola Bibaglia angefertigt wurde, die handbemalten Tapeten von Gué, oder die Artilleriewaffen aus der Zeit der Königin Maria Christina.
Der Parador beherbergt auch einen Bauernhof, in dem Käse und Marmelade hergestellt werden, eine Aktivität, an der sich die Hotelgäste beteiligen können. Des Weiteren können Sie hier Weine mit der Herkunftsbezeichnung Dão aus hauseigener Produktion probieren. Die zwei Außenpools, der Spiele- und Lesesaal, der Fitnessraum und die Kapelle sind ebenfalls Räume, die Sie genießen und nur schweren Herzens verlassen werden.
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