Restaurant im Parador de Alarcón
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Echte traditionelle Mancheganer Küche
Die Gastronomie des Parador de Alarcón basiert auf der traditionellen Küche von Cuenca. Das kulinarische Angebot umfasst Gerichte wie La Mancha-Eintopf, Morteruelo (Kartoffelbrühe mit Knoblauch und Kabeljau), eingelegtes Rebhuhn, Ratatouille, Schafskäse und die berühmten Manchego-Weine.
Eine Reise ins Mittelalter
Das gemütliche Restaurant des Parador del Castillo de Alarcón befindet sich im unteren Teil der Burg aus dem 8. Jahrhundert. Von den eleganten Tischen können Gäste durch die offenen Fenster der massiven Steinmauern einen herrlichen Blick auf den Fluss Júcar genießen und sich auf eine kleine Zeitreise begeben, um sich vorzustellen, wie die Ritter hier im Mittelalter üppige Festmähler veranstalteten.
Art der Küche
Traditionelle Küche aus La Mancha
Spezialitäten
Eingemachte Schweinelende, Kartoffelbrühe mit Knoblauch und Kabeljau, Leberpastete und Käseeis
Öffnungszeiten
Ein mittelalterlicher Aussichtspunkt über dem Fluss Júcar
Die Burg von Alarcón ist eine Festung mit wahrscheinlich vorrömischem Ursprung, die erst eine arabische Zitadelle und seit 1184 ein christliches Bollwerk war. Heute zeigt sie sich als gotisches Bauwerk, mit Ausnahme des Renaissance-Bergfrieds. Sie ist außerdem um einen kleinen Innenhof mit Brunnen angeordnet.
Die Burg ist umgeben von den drei ursprünglichen Mauerlinien, die sie mit den restlichen Befestigungen der Ortschaft Alarcón verbinden. Auch der ehemalige Exerzierplatz ist noch erhalten, vorgelagert und ummauert, heute beherbergt er die Gärten und den Parkplatz des Paradors. Einer der berühmtesten Burgherren war Don Juan Manuel (1282-1348), der durch sein Buch “El Conde Lucanor” in die Geschichte einging.
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