Restaurant im Parador de Santillana Gil Blas
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Die uralte kantabrische Küche
Das Restaurant „El Jardín de Gil Blas“ stützt sein gastronomisches Angebot auf die traditionelle kantabrische Küche, mit einem hohen Anteil an lokalen Produkten und einigen der emblematischen Spezialitäten der regionalen Küche. Deftige Eintöpfe, Schmorgerichte und exzellentes Fleisch, ohne dabei die besten Fische und Konserven aus dem Kantabrischen Meer zu vernachlässigen.
eine Hymne auf regionale Produkte
Im hellen und eleganten Speisesaal mit Blick auf die Terrasse des Paradors und seine farbenfrohe Vegetation empfehlen wir Ihnen den Eintopf Cocido Montañés, Reis mit Hummer, Tintenfisch-Rabas, Sardellen aus Santoña und eine ausgezeichnete Verkostung von kantabrischen Käsesorten. Und um das Erlebnis zu versüßen, gibt es hausgemachte Desserts wie Quesada Pasiega, Santa-Juliana-Kuchen oder Torrija Pasiega.
Art der Küche
Traditionell kantabrisch
Spezialitäten
Kantabrische Fisch- und Schalentiersuppe, Cocido Montañés mit Beilagen, Caldereta de Pescadores (Seeteufel, Hummer, Venusmuscheln und Garnelen), Quesada Pasiega.
Öffnungszeiten
Das touristische Zentrum von Kantabrien
Der Parador de Santillana Gil Blas befindet sich im historischen Zentrum der Stadt und ist daher leicht zu Fuß zu erreichen. Auf diese Weise können Sie die Casa del Águila und die Casa de la Plaza sowie das alte Rathausgebäude sehen. Nur 2 Kilometer vom Dorf entfernt befindet sich der Zoo, und etwas mehr als 15 Kilometer entfernt liegt das schöne Dorf Comillas, das vom Kantabrischen Meer bewacht wird.
Wenn Santillana del Mar für etwas berühmt ist, dann für die prähistorischen Malereien in den Höhlen von Altamira. Sie gelten als die "Sixtinische Kapelle" der Höhlenkunst und können derzeit nur eingeschränkt besichtigt werden, um ihren Verfall zu verhindern. Eine genaue Nachbildung der Gemälde kann im Nationalmuseum und Forschungszentrum Altamira in Santillana del Mar besichtigt werden.
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