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Restaurant im Parador de Cazorla

Hochgebirgs- und Großwildküche

Restaurant im Parador de Cazorla

Sierra Cazorla, s/n, 23470, Cazorla
icono telefono +34 953727075
Cordero segureño en el restaurante Parador de Cazorla
Parador

Hochgebirgs- und Großwildküche

Serrano-Gerichte mit Wildfleisch sind eines der Markenzeichen der Gastronomie von Cazorla. Im Parador, der in 1.400 Meter Höhe liegt, können Sie Wildgerichte der Saison genießen, mit verschiedenen Zubereitungen von Wildbret oder Damwild, aber auch einheimische Produkte, wie das Segureño-Lamm oder einfache traditionelle Gerichte wie Migas (frittierte Brotkrumen) oder Rin Ran, ein kaltes Kartoffelpüree mit getrockneten roten Paprika, Oliven und Kabeljau.

Restaurant im Parador de Cazorla

Eine Oase der Berggastronomie

Im eleganten Speisesaal des Restaurants Parador de Cazorla genießen Sie nicht nur eine spektakuläre Aussicht auf den Naturpark, sondern auch eine exquisite Küche. Sie können Spezialitäten wie Talarines (hausgemachte Nudeln) mit Kaninchen und Minze, Forelle nach Serrana-Art und Kastanienkuchen probieren. Das Bergland ist eine natürliche Speisekammer, die auch Zutaten wie Feigen, Walnüsse, Thymian, Rosmarin, Quitten, Mandeln oder Pflaumen liefert, die das Geheimnis des Geschmacks unserer Rezepte sind.

terraza restaurante Parador de Cazorla
Speisekarten und Menüs
Carta Parador de Cazorla
Carta del Restaurante en el Parador
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