Restaurant im Parador de Arcos de la Frontera
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Die repräsentative Küche der weißen Dörfer
Das gastronomische Angebot des Parador in Cádiz ist repräsentativ für die andalusische Küche im Landesinneren, mit Tapas und traditionellen Gerichten wie Mangoldeintopf oder der typischen Ajo molinero (Brotsuppe mit Knoblauch und Orangen). Ein kulinarisches Angebot, das auf lokalen Produkten basiert, die perfekt zu den Weinen der Region passen, wie trockene Weißweine, Süßweine und Crianza-Rotweine.
ein Speisesaal mit unendlicher Aussicht
Der Speisesaal der Casa del Corregidor ist ein privilegierter Aussichtspunkt auf dem Gipfel einer schwindelerregenden Klippe, von dem man einen spektakulären Blick auf das fruchtbare Tal des Guadalete und endlose Panoramablicke genießen kann. Bei Tisch sind Gerichte wie Auberginen mit Honig, gebratenes Zicklein, der obligatorische Ochsenschwanz und himmlische Köstlichkeiten mit Eis die Hauptdarsteller einer abwechslungsreichen Speisekarte, die mit den besten regionalen Produkten gespickt ist.
Art der Küche
Traditionelle Rezepte aus dem Landesinneren und der Küste von Cádiz
Spezialitäten
Zickleinbraten, Ochsenschwanz nach Jerez-Art, marinierte Thunfischlende, Parador-Pudding.
Öffnungszeiten
Das Tor zu den Weißen Dörfern von Cádiz
Der Parador wurde erbaut, kurz nachdem Arcos de la Frontera zum Denkmalensemble von historisch-künstlerischem Interesse erklärt wurde, und spiegelt die lokale Architektur wider. Eine Fassade mit drei Etagen und die neoklassizistische Komposition führen zu einer kleinen Vorhalle, von der aus man auf den traditionellen andalusischen Innenhof gelangt.
Arcos ist eines der schönsten Dörfer der Sierra de Cádiz. Auf einem Berg gelegen, ist man vom Weiß der Häuser und dem labyrinthartigen, ursprünglich maurischen Straßenverlauf überrascht. Dadurch wird das Dorf zu einem idyllischen Ort, in dem man sich verlieren kann.
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