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Traditionelle Küche mit arabischen Einflüssen
Im Einklang mit der Gastronomie Sevillas basiert das Restaurantangebot des Parador de Carmona auf der regionalen kulinarischen Tradition mit deutlichem arabischem Einfluss und saisonalen Gerichten mit biologischen Produkten aus dem Garten. Erwähnenswert sind auch die iberischen Fleischsorten und das regionale Gebäck, wie die Torta inglesa oder der Cidra-Kuchen mit Engelshaar, der Ihnen garantiert schmecken wird.
Ein Refektorium mit Blick auf die fruchtbare Talebene
Die Speisekarte des Restaurants des Parador de Carmona kombiniert traditionelle andalusische Küche mit regionalen Gerichten. Im eleganten Speisesaal, einem Refektorium mit hohen Decken und großen Fenstern mit Blick auf die weite und fruchtbare Talebene, können Sie lokale Spezialitäten wie Spinat mit Kichererbsen nach Carmona-Art, konfierten Kabeljau mit Rosmarin auf gebrochenen Kartoffeln mit Paprika oder Salmorejo (Tomatenkaltschale) und Alboronía (andalusische Gemüsepfanne), neben anderen Gerichten aus pflanzlichen Zutaten kosten.
Art der Küche
Traditionelle andalusische Küche
Spezialitäten
Iberisches Fleisch, Spinat mit Kichererbsen und Gewürzen, konfiertes Kabeljau-Rückenstück mit Rosmarin und Gemüse aus der Vega de Carmona.
Öffnungszeiten
Andalusische Pracht
Carmona ist eine der schönsten Städte Andalusiens. In der Umgebung gibt es mehr als 500 archäologische Stätten, die Besuchern Details über ihre über zweitausendjährige Geschichte verraten. Der Parador liegt im Zentrum von Carmona, in der Nähe von Sehenswürdigkeiten wie der Puerta de Sevilla, dem Museum der Stadt Carmona, dem Teatro Cerezo und dem Rathaus, und ist nur 10 Gehminuten vom Archäologischen Ensemble dieser Gemeinde entfernt.
Sevilla, die andalusische Hauptstadt, durch die der Fluss Guadalquivir fließt, ist kaum dreißig Kilometer entfernt. Hier sehen Sie einige der spektakulärsten Bauwerke Spaniens, wie die Giralda, den Torre del Oro, die gotische Kathedrale, das Viertel Triana oder die Reales Alcázares.
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