Desde el privilegiado enclave de Cangas de Narcea, donde se alza el monumental Parador de Corias, también conocido como El Escorial Asturiano, su jefe de Cocina, el chef ovetense Abraham Alonso, os propone en plena eclosión primaveral un apetitoso plato de aprovechamiento. Una singular ensalada que tiene como base legumbre y cereal a la que las especias aportan una cálida nota de exotismo que contrasta con el frescor de las hiervas aromáticas. ¡A los fogones, que es coser y cantar!
Si aún no conoces el Parador de Corias ¡este es el momento!
El recientemente inaugurado Parador de Corias (Courias) es el segundo monasterio más grande de España, después del Monasterio del Escorial y se ha convertido en un referente en el mundo de la arquitectura. Se trata de un edificio con más de 22.600 metros cuadrados repartidos en 3 plantas, 2 claustros, pasillos de 4,5 metros de ancho, un SPA, una piscina interior, 86 habitaciones (de las cuales 43 están abiertas a los clientes), una iglesia espectacular y varios espacios gastronómicos.
El Parador de Corias es el segundo monasterio más grande de España después del Monasterio de El Escorial, de ahí que se le conozca como "el Escorial asturiano". Desde el 15 de julio este monasterio del s.XII está abierto al público y ofrece a nuestros clientes la posibilidad de pasar unos días desconectados del ruido, estrés y ajetreo de la ciudad.
En Paradores nos encanta ayudaros a descubrir el patrimonio y la riqueza cultural de los entornos en los que se encuentran todos y cada uno de nuestros establecimientos.
Capilla Parador de Cangas de Onís