Im Parador de Santo Estevo können Sie die exquisitesten Gerichte der galicischen Küche probieren, die mit den besten lokalen Produkten zubereitet werden. Die Kastanien sind einer der Hits auf der Speisekarte, ebenso wie der Fisch des Tages aus den galicischen Rias und das galicische Kalbfleisch (g. g. A), alles gepaart mit Weinen aus der Ribeira Sacra.

Der Parador de Zamora bietet Ihnen die beste Gastronomie von Sanabria. Der intensive Geschmack ist charakteristisch für die einzigartige Küche von Zamora, in der es nicht an kräftigen Gewürzen für lokale Qualitätsprodukte wie Hülsenfrüchte, darunter Bohnen aus Sanabria und Kichererbsen aus Fuentesaúco, iberisches Schweine- und Kalbfleisch aus Aliste, Wurstwaren und Käse mit Ursprungsbezeichnung fehlt.

Der Parador de Villafranca bietet Pilgernden und Reisenden auf dem Jakobsweg die authentischste Küche der Region. Die Gastronomie des Bierzo zeichnet sich durch die Vielfalt und Qualität der Produkte aus, die die Speisekammer dieser Region von León versorgen:

Der Parador de Vic Sau ist ein idealer Ort, um die ausgezeichnete und exquisite katalanische Küche zu genießen, mit besonderem Augenmerk auf die typischen Gerichte der Region Osona. Eine Gastronomie, die sich durch die Zubereitung von Wild- und Schweinefleischgerichten auszeichnet, wobei die berühmten Würste, vor allem die Vic-Wurst, ihr Aushängeschild sind.

Der Parador de Vielha ist einer der großen Vertreter der traditionellen Gastronomie des Val d'Aran, einer typischen Bergküche, die stark von der katalanischen und französischen Küche beeinflusst ist. Ein Vorschlag, der stark auf die lokalen Produkte setzt, mit seinen Wurstwaren, seinen Wildrezepten und seinen herzhaften und gemütlichen Löffelgerichten gegen die Kälte.

Der Parador de Verín bietet einen Frühstücksservice an. Es verfügt über kein Restaurant, sondern über einen Service, der im nahe gelegenen Parador Castillo de Monterrei (nur 600 m entfernt, 10 Minuten zu Fuß oder 5 Minuten mit dem Auto) angeboten wird. Im gastronomischen Raum der Cafeteria können Sie ein informelles Angebot an Produkten mit Identität und lokaler Gastronomie genießen, wie z. B. galicische Empanada, galicischen Käse, Lacón a feira, Sandwiches und eine Auswahl an Keksen und Kuchen, die im Parador selbst hergestellt werden.

Der Parador de Soria bietet ein attraktives gastronomisches Angebot auf der Grundlage einer erneuerten traditionellen kastilischen Küche. Lokale und saisonale Produkte sind die Grundlage der traditionellen Gerichte, wobei der mykologischen Küche besondere Aufmerksamkeit gewidmet wird.

Das gastronomische Angebot des Parador de Tortosa basiert auf der lokalen Küche. Die mediterranen Rezepte kombinieren auf kluge Weise Produkte aus dem Gemüsegarten, dem Ebro-Delta, den Bergen und dem Meer. Eines der Hauptprodukte ist der im Ebro-Delta angebaute Reis, der in einer Vielzahl von schmackhaften Zubereitungen auf den Tisch kommt.

Der Parador de Tordesillas bietet die perfekte Kombination aus traditioneller kastilischer Küche und lokalen Produkten. Entdecken Sie eine Vielzahl von Löffelgerichten mit Hülsenfrüchten als Hauptzutat, Lammbraten oder Spanferkel, begleitet von den berühmten Weinen der örtlichen Weinkellereien, und versüßen Sie sich Ihr Erlebnis mit der reichhaltigen und vielfältigen Konditorei.

Ein Essen im Parador de Toledo, einem Landrestaurant mit dem besten Blick des Denkmalkomplexes, bedeutet, sich auf eine gastronomische Reise ins Mittelalter zu begeben, um feine und natürliche Köstlichkeiten zu entdecken, die aus den drei Kulturen stammen, die die kaiserliche Stadt bestimmten. Sie werden die besten Rezepte der toledanischen Küche probieren, die von der Jagd und dem Hirtenhandwerk geprägt ist, beständig und schmackhaft.