Restaurant im Parador de Tortosa
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Die mediterrane Küche der Ebro-Region
Das gastronomische Angebot des Parador de Tortosa basiert auf der lokalen Küche. Die mediterranen Rezepte kombinieren auf kluge Weise Produkte aus dem Gemüsegarten, dem Ebro-Delta, den Bergen und dem Meer. Eines der Hauptprodukte ist der im Ebro-Delta angebaute Reis, der in einer Vielzahl von schmackhaften Zubereitungen auf den Tisch kommt.
Die Hochburg der Reisgerichte aus dem Delta
Im aristokratischen Speisesaal des Restaurants werden Sie wie die Feudalherrschaft saftige Köstlichkeiten probieren, die typisch für diese Region von Tarragona sind. Hervorzuheben sind die schmackhaften Reisgerichte aus dem Ebro-Delta (tot pelat, black, caldoso de galeras...), seine Mies- und Schwertmuscheln sowie Gerichte wie Aal in Suc, suquet de peix, xató, escalivada mit Sardellen, hispanische Ziegenwürste oder pastisset de Tortosa, ein Vertreter eines Gebäcks mit Aromen aus der arabischen, jüdischen und christlichen Kultur.
Art der Küche
Traditionell katalanisch
Spezialitäten
Suquet de peix, Reis von der Küste, Aaleintopf, Tintenfisch von der Küste, Crema catalana.
Öffnungszeiten
Im Herzen eines Biosphärenreservats
In Tortosa dürfen Sie neben der Festung die Kathedrale Santa María, das jüdische Viertel, die Skulpturen des Freilichtmuseums in den Jardines del Príncipe und die Colegios Reales sowie viele andere Sehenswürdigkeiten nicht verpassen. Vom Parador aus können Sie sich zu Fuß oder mit dem Fahrrad auf den Weg machen und Tortosa über seine Brücken und durch seine Straßen, Plätze und Promenaden entdecken. Wenn Sie in der zweiten Julihälfte nach Tortosa kommen, können Sie das Renaissance-Festival erleben, das Sie in das Tortosa von vor mehr als fünfhundert Jahren versetzt.
Der Parador de Tortosa ist von der katalanischen Tourismusagentur und dem spanischen Verband der Großfamilien als Familienreiseziel zertifiziert.
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