Restaurant Dos Abades - Parador de Santo Estevo
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Gastronomie im Herzen der Ribeira Sacra
Im Parador de Santo Estevo können Sie die exquisitesten Gerichte der galicischen Küche probieren, die mit den besten lokalen Produkten zubereitet werden. Die Kastanien sind einer der Hits auf der Speisekarte, ebenso wie der Fisch des Tages aus den galicischen Rias und das galicische Kalbfleisch (g. g. A), alles gepaart mit Weinen aus der Ribeira Sacra.
Exquisite galicische Küche zwischen Schluchten
Das Restaurant Dos Abades befindet sich in den alten Stallungen des Klosters, unter einem spektakulären, 14 Meter hohen Steingewölbe und inmitten eines bunten Eichen- und Kastanienwaldes. Es ist ein magischer Ort, um die beste Gastronomie Galiciens zu genießen. Auf den Tisch kommen Produkte aus dem Meer und vom Land, typische Gerichte aus der Ribeira Sacra und Süßspeisen aus Ourense wie Bica oder Kastanienkuchen, gepaart mit den berühmten Weinen der Region.
Art der Küche
Galicisch regional
Spezialitäten
Gegrillter Oktopus; galicische Brühe do Mosteiro, galicische Rindfleischkroketten Kastanienkuchen (g. g. A.).
Öffnungszeiten
Ein Parador im Herzen von Ribeira Sacra
Die Ursprünge des Klosters gehen auf das 10. Jahrhundert zurück, obwohl es später erweitert wurde, so dass es von verschiedenen Baustilen beeinflusst ist. Es besitzt drei spektakuläre Kreuzgänge: einen romanischen, einen gotischen und einen Renaissance-Kreuzgang.
Eine der Attraktionen dieses Parador ist der Kontrast zwischen dem historischen Gebäude und der avantgardistischen Innenausstattung. Die Räume befinden sich in den ehemaligen Klosterzellen der Mönche. In den alten Kellern des Klosters gibt es ein Spa und einen Außen-Whirlpool mit Blick auf den Wald, der das Kloster umgibt.
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