Restaurant im Parador de Villafranca del Bierzo
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Aktualisierte traditionelle Bierzo-Küche inmitten der Xacobean-Route
Der Parador de Villafranca bietet Pilgernden und Reisenden auf dem Jakobsweg die authentischste Küche der Region. Die Gastronomie des Bierzo zeichnet sich durch die Vielfalt und Qualität der Produkte aus, die die Speisekammer dieser Region von León versorgen:
Ein Wallfahrtsort für Botillo-Liebhaber
Im Restaurant des Paradors können Sie die echte erneuerte Gastronomie des Bierzo kosten, mit Botillo als dem herausragendsten Gericht der regionalen Küche, das vor allem mit Cachelos und Kohl präsentiert wird, Oktopus mit süßen Tomaten und Paprika-Gazpachuelo ist ein weiterer seiner Klassiker. Im süßen Teil lässt uns eine Version von Las Médulas ein Dessert der mythischen Landschaft des Bierzo schmecken.
Art der Küche
Traditionelles leonesisch
Spezialitäten
Botillo berciano mit Cachelos und Kohl und eine Vielzahl von Salaten und Aufläufen mit Gemüse aus den Obstgärten der Region Bierzo.
Öffnungszeiten
Eleganz, Komfort und Natur
Villafranca del Bierzo ist als Kreuzungspunkt des Jakobswegs bekannt und ist der einzige Ort, an dem man den Plenarablasss erhalten kann, ohne nach Santiago de Compostela zu gelangen. Das Ensemble aus Gebäuden, Häusern, Kirchen, Straßen und Brücken wurde zur Stätte von kulturellem Interesse erklärt. Zu den Highlights gehören die Burg, die Calle del Agua, die Kirchen San Francisco und San Nicolás, die Plaza Mayor und die Stiftskirche Villafranca. Villafranca ist auch nur 30 Autominuten von der Touristenstadt Monforte de Lemos und Las Médulas, einem UNESCO-Weltkulturerbe, entfernt.
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