Restaurant La Barraca del Mediterráneo - Parador de El Saler
+34 961611186
Cuisine 100 % méditerranéenne
La gastronomie valencienne, représentante de la cuisine méditerranéenne, se caractérise par la richesse de ses recettes riches et saines, dont le secret réside dans les produits naturels de la mer et du terroir. Avec les riz comme porte-étendards, la proposition du Parador reflète cette tradition culinaire.
Spécialités régionales à partager
Complémentaire du restaurant traditionnel, La Barraca del Mediterráneo est un espace gastronomique à part entière, avec un menu plus informel et des assiettes à partager représentatives de la cuisine valencienne. Paellas, riz, plats régionaux tels que les moules à la vapeur, l'omelette de « Tonete », la seiche à l'aïoli à l’encre ou le ragoût de poulpe aux champignons, sans oublier des classiques tels que la dorade entière frite.
Type de cuisine
Cuisine méditerranéenne régionale et traditionnelle valencienne.
Spécialités
Cuisine méditerranéenne régionale et traditionnelle valencienne.
Horaires
Un Parador avec sa propre identité
L'architecture du Parador est parfaitement intégrée au paysage environnant de dunes et de pinèdes, caractéristique du parc naturel de l'Albufera, le plus grand lac d'eau douce d'Espagne et une importante zone humide où l'on peut observer plus de 300 espèces d'oiseaux différentes.
Accès facile à la plage et à Valence, qui se trouve à moins d'une demi-heure de route, avec des lieux d'intérêt tels que la cathédrale, la Cité des arts et des sciences, la plage de Malvarrosa et la vie nocturne.
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