Restaurante del Parador de Molina de Aragón
949 860 960
Une référence en matière de cuisine alcarrienne
Bienvenue au restaurant du Parador de Molina de Aragón, un lieu où tradition culinaire et innovation se conjuguent pour vous offrir une expérience gastronomique unique. Situé au cœur du nouveau Parador, notre restaurant est imprégné de l'histoire et du charme de cette ancienne cité castillane. Ici, chaque plat est une œuvre d'art qui rend hommage aux saveurs locales tout en intégrant des techniques modernes pour ravir vos papilles.
Sabores únicos, vistas inolvidables
Le Parador de Molina de Aragón est un lieu unique pour savourer un repas gastronomique dans un cadre exceptionnel et chaleureux, avec vue sur le château.
Nous proposons un menu alléchant de plats locaux : chapelure de berger à l’arôme de lavande, salade de truite fumée, morteruelo (un type de pâté), torreznillos (poitrine de porc frite), fromages artisanaux, morue, épaule de chevreau rôtie et, en dessert, les fameux pieds de vache.
Type de cuisine
Tradicional castellana
Spécialités
Chapelure de berger à l'arôme de lavande et œuf de poule élevée en plein air, morteruelo traditionnel avec toasts de pain à l'ail noir, cabillaud classique du muletier, épaule de chevreau rôtie avec son jus, pieds de vache à la crème.
Horaires
Un Parador du XXIe siècle avec vue sur le Moyen Âge
Le Parador de Molina de Aragón n'est pas seulement un havre de tranquillité, mais aussi un moteur de revitalisation économique et sociale pour le Señorío de Molina. Conçu il y a près de deux décennies, ce projet est né de la tragédie de l'incendie qui a dévasté 13 000 hectares en juillet 2005, dans le but de rendre hommage aux victimes et de stimuler la renaissance de la zone sinistrée. Aujourd'hui, le parador est un symbole d'espoir et de renouveau, attirant des visiteurs du monde entier et générant un impact positif sur la communauté locale. Avec des installations comprenant un restaurant, une cafétéria, un spa, un parking et des espaces événementiels pouvant accueillir de 300 à 500 personnes, le Parador de Molina de Aragón est une destination où l'histoire, l'art et la nature se rencontrent pour offrir une expérience incomparable.
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