Restaurante del Parador de Molina de Aragón
949 860 960
Un referente en la cocina alcarreña
Bienvenidos al restaurante del Parador de Molina de Aragón, un lugar donde la tradición culinaria se encuentra con la innovación para ofrecer una experiencia gastronómica única. Nuestro restaurante está situado en el corazón del nuevo Parador, rodeado por la historia y el encanto de esta antigua ciudad castellana. Aquí, cada plato es una obra de arte que rinde homenaje a los sabores locales mientras incorpora técnicas modernas para deleitar su paladar.
Sabores únicos, vistas inolvidables
El Parador de Molina de Aragón es un espacio único para disfrutar de una comida gastronómica en un entorno único y acogedor con vistas al castillo.
Ofrecemos una sugerente carta de platos autóctonos: migas del pastor al aroma de lavanda, ensalada de trucha ahumada, morteruelo, torreznillos, quesos artesanos, bacalao, paletilla de cabrito asada y, de postre, las famosas patas de vaca.
Tipo de cocina
Tradicional castellana
Especialidades
Migas del pastor al aroma de lavanda con huevo campero, morteruelo tradicional con tostas de pan de ajo negro, el clásico bacalao de arrieros, paletilla de cabrito asada con su jugo, patas de vaca con crema.
Horarios
Un Parador del siglo XXI con vistas a la Edad Media
El Parador de Molina de Aragón no es solo un refugio de tranquilidad, sino también un motor de revitalización económica y social para el Señorío de Molina. Concebido hace casi dos décadas, este proyecto nació de la tragedia del incendio que asoló 13.000 hectáreas en julio de 2005, con el objetivo de rendir homenaje a las víctimas y estimular el renacimiento de la zona afectada. Hoy, el Parador se erige como símbolo de esperanza y renovación, atrayendo visitantes de todo el mundo y generando un impacto positivo en la comunidad local. Con instalaciones que incluyen un restaurante, cafetería, aparcamiento y espacios para eventos con capacidad para 300 a 500 personas, el Parador de Molina de Aragón es un destino donde la historia, el arte y la naturaleza se encuentran para ofrecer una experiencia incomparable.
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