Restaurant du Parador d’Antequera
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Cuisine méditerranéenne et traditionnelle andalouse
Compte tenu de son emplacement privilégié au principal carrefour de l'Andalousie, le restaurant du Parador d’Antequera propose une gastronomie traditionnelle d'Antequera avec l'influence de la côte de Malaga, agrémentée de produits agricoles locaux et de plats typiques de la région. Une fusion parfaite avec les produits locaux des montagnes et de la côte de Malaga.
Un carrefour gastronomique entre mer et montagne
Dans la grande et lumineuse salle à manger vitrée du Parador d’Antequera, vous trouverez des spécialités locales telles que la porra antequerana (soupe froide aux tomates), le pío antequerano (salade de morue à l’orange) ou le bienmesabe (gâteau aux amandes) et d'autres plats remarquables du livre de recettes traditionnelles et des produits du garde-manger de cette région de Malaga, tels que le gazpachuelo, les migas, les ragoûts, le fromage de chèvre, les molletes, le miel, l'huile d'olive extra vierge, les pâtisseries locales et les desserts typiques comme l' angelorum
Type de cuisine
Traditionnelle de Malaga
Spécialités
Porra antequerana (soupe froide aux tomates), pío antequerano (salade de morue à l’orange), gazpacho, bienmesabe (gâteau aux amandes), angelorum (gâteau meringué).
Horaires
Luxe contemporain dans le centre géographique de l'Andalousie
Antequera, située au principal carrefour de l'Andalousie, est un point de départ idéal pour explorer cette région. Si vous venez pour vous détendre, nous vous recommandons une chaise longue au bord de la piscine, un verre sur la terrasse et le parfum de l'herbe et des fleurs dans les agréables jardins. C’est un endroit aussi idéal pour vos célébrations sociales ou vos réunions d’affaires, pour lesquelles nous mettons à votre disposition quatre salles à capacité différente parfaitement équipées.
L'hôtel est si agréable et accueillant que vous aurez du mal à quitter ses chambres, à vous laisser aller à la douce luminosité de ses pièces et aux couleurs fraîches et élégantes de sa décoration minimaliste, mais il vaut tout de même la peine de se promener dans Antequera. Il convient de visiter les monuments que l'âge du bronze a donnés à la ville, comme le Dolmen de la Cueva de Menga, le Dolmen de Viera et le Dolmen del Romeral. Vous pourrez également visiter la basilique de Santa María et l'Alcazaba d'Antequera, un château qui couronne et garde la ville depuis l'époque romaine.
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