Restaurant du Parador de Jávea
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Une cuisine méditerranéenne brillante
Poissons, fruits de mer et riz se marient aux produits maraîchers dans l'offre gastronomique riche et variée du Parador de Jávea. Cuisine typiquement méditerranéenne à base de fruits de mer, avec une grande variété de fruits et légumes, avec le riz comme ingrédient principal de nombreux plats traditionnels, comme il ne pouvait pas en être autrement dans la région de Valence.
Le roi des riz aux légumes et de la mer
Dans la salle à manger lumineuse du restaurant du Parador et sur sa terrasse, vous profiterez de vues magnifiques sur la Méditerranée et sur le jardin, une belle palmeraie. Dans l'assiette, des spécialités comme le riz au canard et aux poivrons ou la paella aux légumes, des produits du terroir comme les artichauts ou les fèves, des calmars frits, des langoustines sautées à l'ail tendre, une fricassée de poisson ou des croquettes de poulpe à l’aïoli au turrón.
Type de cuisine
Cuisine méditerranéenne et d'Alicante
Spécialités
Paella, fritures, poulpe, épaule de chevreau.
Horaires
Un bain de lumière et de mer sur la Costa Blanca
Jávea est une ville maritime et dispose d’un port de plaisance et d’un club nautique avec environ 500 amarres, des écoles de dériveurs et de planche à voile, des locations de bateaux de croisière et des centres de plongée. Et si l’offre de sports nautiques est vaste, le parc naturel de Montgó, tout proche, n’est pas en reste avec ses sentiers de randonnée.
À Jávea, vous pouvez rejoindre d’autres villes côtières avec de magnifiques plages et criques aux eaux cristallines où vous pourrez profiter d’une bonne baignade et découvrir des beautés historiques comme le château de Denia et le quartier médiéval de Benissa.
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