Restaurant La Concordia - Parador de Alcañiz
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Représentant distingué de la richesse gastronomique d'Aragon
L'offre gastronomique du Parador d’Alcañiz est basée sur une cuisine aragonaise traditionnelle modernisée et des produits locaux de saison. On y trouve des plats tels que les haricots d'El Pilar, la bourrache, le veau d'Aragon, la morue à la baturra, le jambon de Teruel et les pêches de Calanda. À la cafétéria et, en été, sur la terrasse du cloître vous pourrez déguster un menu plus informel.
l’élégance palatiale
Dans un élégant décor palatial, vous pourrez déguster dans la majestueuse salle à manger du château-couvent de l’ordre de Calatrave des spécialités locales de la cuisine traditionnelle aragonaise telles que la morue à la baturra, les migas del pastor, le célèbre veau d’Aragon ou le gâteau au fromage aragonais.
Type de cuisine
Aragonaise traditionnelle
Spécialités
Migas del pastor à la saucisse, bourraches, morue à la baturra, agneau d'Aragon rôti avec pommes de terre paysannes, gâteau au fromage aragonais au miel et pêches de Calanda.
Horaires
Histoire, art et automobiles au pays des rois
Le bâtiment, construit aux XIIe et XIIIe siècles, conserve son donjon, le clocher, la sacristie et la partie qui a été transformée en palais aragonais. Le sépulcre plateresque, la façade baroque et son jardin paisible ont également été préservés. Une mention spéciale pour les fresques gothiques du XIVe siècle, qui constituent sans aucun doute l'un des joyaux du château.
Prenez votre petit-déjeuner dans le cloître, prenez un verre de vin dans la galerie ou lisez sur le canapé en attendant que la journée se termine derrière les murs. Le Parador de Alcañiz vous offre tout ce dont vous avez besoin pour oublier votre routine et déconnecter. Les vastes espaces et les intérieurs soigneusement décorés mettent en valeur la lumière de l'extérieur, faisant des chambres des lieux chaleureux et accueillants qu'il est difficile de quitter.
De toutes les fenêtres du Parador, vous pouvez voir la ville d'Alcañiz, qui est également riche en histoire. Laissez-vous surprendre par ses souterrains médiévaux, la « Fuente de los 72 caños » (fontaine des 72 robinets) ou la Lonjagothique. Et amusez-vous sur le circuit MotorLand où vous avez à votre disposition une zone sportive où vous pouvez pratiquer l'autocross, le karting ou le motocross, et profiter de compétitions telles que le Grand Prix d'Aragon de Moto GP.
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