Hoy nos vamos a Extremadura para aprender a elaborar un delicioso plato en el que uno de sus ingredientes principales es un queso con Denominación de Origen: Queso de la Serena.
El queso es uno de los productos más presentes en la cocina de las Islas Canarias. Principalmente elaborado con leche de cabra, sus variedades son infinitas y sus usos en cocina múltiples.
Hoy te llevamos hasta un pequeño paraíso de silencio y olas: el Parador de El Hierro y nos sentamos a la mesa de su restaurante con vistas al Océano Atlántico para descubrir la receta de este plato tradicional de esta isla: el caldo de queso herreño.
Tenemos ganas de buen tiempo y de empezar a saborear recetas un poco más ligeras. Como siempre en Paradores apostamos por productos naturales que te ayudan a disfrutar de todo el sabor en un viaje por la gastronomía.
¿Te atreves a preparar un plato con hongos comestibles? La receta de hoy en Paradores es un sabroso canelón de shiitake, tofu y bechamel de almendras. ¿Empezamos?
La receta de esta semana habla de productos más ligeros y menos contundentes que los tradicionales de cuchara, más apetecibles en los meses de invierno. Hoy os acercamos un plato sabroso, sano y natural: alcachofas a la plancha con sepia.
¿Sabías que Benicarló tiene la alcachofa como uno de sus productos más emblemáticos? Así es, la calidad de este producto cultivado en esa zona ha logrado su propia Denominación de Origen y es un ingrediente habitual en la carta del Parador.
Migas del pastor, migas ruleras, migas con huevos fritos, con tropezones...las migas es un plato que se puede elaborar de variadas formas en función de los ingredientes utilizados. En Paradores podrás encontrarlas en muchos de nuestros restaurantes, son un plato rico, que habla de tradición y de sabores de siempre.
Es uno de los platos más sencillos de elaborar pero más sabrosos y contundentes. La sopa castellana ha sido durante siglos una receta de aprovechamiento para mantenerse en calor durante el duro invierno. Un plato delicioso, reconfortante y perfecto para disfrutar del sabor.
Continuamos con la ruta semanal por las recetas tradicionales de Paradores para llevaros hoy muy cerquita de Madrid. Chinchón, un precioso pueblecito ubicado a menos de 50 kms de la capital, es un destino perfecto para hacer una escapada gastronómica o de relax. Aquí desconectas del ruido de la ciudad nada más bajar del coche, aquí el aire es más puro y aquí encontrarásn un plan gastro contundente: el cocido de taba.
Platos que nos defienden de los fríos días de invierno, platos que saben a tradición, platos que hacen que sientas que estás en casa, son los platos de cuchara de Paradores. ¿Te animas a elaborar tu propia fabada asturiana con nuestra receta? Una receta que, por cierto, podrás degustar en el restaurante Especia Parador de Cangas de Onís y en el restaurante Tamizia del Parador de Gijón
Hoy os traemos una receta perfecta para combatir el frío invierno y saborear un producto con marca de calidad: los Judiones de La Granja. Toma nota de los ingredientes y tiempos de preparación de un plato contundente, muy sabroso y perfecto incluso como plato único a la hora de comer.
Promocionar la gastronomía y los productos propios de cada uno de los destinos de viaje en los que se ubican nuestros hoteles con encanto es una de las misiones de Paradores. Hoy os llevamos de ruta por algunos de los eventos de catas de vino que están previstos este mes de junio en varios de nuestros hoteles y restaurantes. Te lo organizamos con tiempo, para que no esperes a última hora y no te quedes sin plaza.
¡Comenzamos la ruta enoturística!