En un mundo cada vez más marcado por el bullicio urbano y las rutinas aceleradas, muchos buscan refugiarse en destinos donde la naturaleza sea la protagonista, un lugar donde poder desconectar y reconectar con el entorno natural.
Entre piedra y penumbra, aromas de tierra húmeda y recuerdos de antaño, se extiende un universo laberíntico de pasadizos y bodegas que susurran historias presentes en la memoria colectiva de los pueblos. Esculpidos a mano y con paciencia, dibujan un fascinante mundo subterráneo, donde historia, arquitectura y tradición vinícola convergen de manera única.
El amor tiene la magia de hacernos soñar, y si el escenario es el adecuado, esos sueños pueden transformarse en recuerdos que perduren para siempre. En Paradores, te ofrecemos una cuidada selección de destinos perfectos para vivir una experiencia única en pareja, rodeados de historia, encanto y belleza. Desde las majestuosas montañas de Gran Canaria hasta las costeras tierras gallegas, descubre seis rincones que, más allá de un simple alojamiento, son verdaderos refugios para el amor.
El Parador de Calahorra celebra este 2025 su 50 aniversario, un acontecimiento marcado por dos fechas clave que dan testimonio de su historia, ya que el Parador tiene dos momentos públicos de apertura.
El Parador
Este mes de febrero, en Paradores queremos que disfrutes de una experiencia única para sorprender a tu ser querido. Porque no hay mejor manera de celebrar el amor que con un delicioso plato lleno de sabor, tradición y un toque especial que solo nosotros sabemos ofrecer. Vuelve "Cocina con Paradores" donde te invitamos a preparar en casa un postre irresistible que combina la suavidad de la vainilla, la intensidad del chocolate y el burbujeante toque del cava rosé. ¿Qué mejor forma de endulzar este día tan especial?
Aunque el invierno sea sinónimo de temperaturas frescas, el litoral ofrece paisajes llenos de calma y belleza que invitan a ser descubiertos en esta época del año. Lejos de la multitud veraniega, las playas se presentan como el refugio perfecto para quienes buscan relajarse en un ambiente sereno y disfrutar de la luz especial que solo el invierno sabe ofrecer.
Este es el momento ideal para capturar atardeceres dorados, explorar zonas naturales sin aglomeraciones y realizar actividades culturales en un clima templado gracias a la proximidad del mar.
Tras la vorágine de las fiestas, enero se siente como el mes más largo del año, pues es cuando nos enfrentamos de lleno a la vuelta a la rutina y a la realidad. Cambiar el chip no siempre es fácil, pero es el momento perfecto para aprovechar este nuevo mes, establecer nuevas metas, cuidar de nosotros mismos y disfrutar de los pequeños detalles que nos rodean.
Este 2025, te invitamos a descubrir destinos que quizás aún no hayas visitado, pero que estamos seguros de que te sorprenderán. Paradores que no solo te ofrecen un lugar donde descansar, sino una experiencia única en entornos que combinan historia, naturaleza y un profundo compromiso con la sostenibilidad. Desde castillos que guardan siglos de historia hasta modernos refugios junto al mar o en plena montaña, hay lugares que, por su belleza y su autenticidad, se ganan un lugar especial en tu memoria.
Paradores brilla en los Premios de los Lectores de Viajes National Geographic 2025: nominados en las Categorías de "Mejor Hotel con Historia" y "Mejor Proyecto de Sostenibilidad Turística". Este año, competimos en dos categorías clave, destacando nuestros esfuerzos para preservar el patrimonio cultural de España y el compromiso con la sostenibilidad ambiental.
Paradores históricos: un viaje en el tiempo
Arranca la temporada de recolección y celebración de la trufa negra. Los meses de febrero y marzo reúnen las características climatológicas ideales para que las trufas crezcan y se desarrollen.
En Soria, esta actividad es muy popular. Durante esos meses se organizan actividades en fincas truferas, donde se enseña como se recolecta con perros y los restaurantes locales utilizan este alimento como ingrediente principal en sus platos.