Es la 13ª vez que nos alojamos en el Parador de La Gomera desde 1993. Siempre nos ha gustado estar allí, y el servicio y la comida siempre han sido buenos.
Este año estuvimos de nuevo del 3 al 17 de febrero y esta vez no quedamos nada satisfechos con el servicio en el desayuno. Algunos de los camareros nos pasaban constantemente por alto y a veces teníamos que hacer señas para indicar que queríamos pedir café y platos calientes. E incluso entonces a menudo nos ignoraban. Nunca habíamos experimentado esto en el Parador. Y nunca importaba lo ocupada que estuviera la sala.
También nos decepcionó mucho la comida que se ofrecía en la cena esta vez. No hubo ni un cambio en el menú durante los 14 días de nuestra estancia. Durante nuestra última estancia en junio de 2022, tuve grandes elogios para la cocina, pero ya no es el caso. Las quejas sobre las patatas que estaban demasiado duras o la carne que también bien estaba demasiado dura fueron reconocidas con un encogimiento de hombros por el camarero respectivo.
Seguiremos visitando el Parador de Gomera, pero esperamos que el servicio en el restaurante y la comida mejoren al nivel al que estamos acostumbrados en los Paradores.
Este Parador está ubicado en un espléndido palacio con unos impresionantes patio central y escalera a la primera planta. Desgraciadamente, es poco silencioso por la mala insonorización de ventanas y puertas, oyéndose a la gente por los pasillos y cualquier ruido en la calle.
La restauración es bastante deficiente, sobre todo por el punto de cocción de varios de sus platos, y la atención en el restaurante excesivamente lenta como en la mayoría de los paradores.
El personal, en general, muy amable.
