Das Restaurant Almudaina bietet ein ansprechendes kulinarisches Erlebnis mit mediterraner Küche und ibizenkischen Wurzeln. Lokale und saisonale Produkte bilden die Grundlage einer Speisekarte, die traditionelle Rezepte modern interpretiert und die Vielfalt der Region hervorhebt. Besonders hervorzuheben sind Gerichte mit Meeresfrüchten, wie z. B. rote Garnelen aus Formentera und fangfrischer Fisch vom Markt, sowie Gerichte mit charakteristischen Zutaten wie der ibizenkischen Sobrasada.

Willkommen im Restaurant des Parador de Molina de Aragón, wo kulinarische Tradition auf Innovation trifft und Ihnen ein einzigartiges gastronomisches Erlebnis bietet. Unser Restaurant liegt im Herzen des neuen Parador, umgeben von der Geschichte und dem Charme dieser alten kastilischen Stadt. Hier ist jedes Gericht ein Kunstwerk, das die Aromen der Region zelebriert und gleichzeitig moderne Techniken einsetzt, um Ihren Gaumen zu verwöhnen.

Das Restaurant Castelo dos Andrade ist im herrschaftlichen Turm des Paradors im Schloss untergebracht, das Peter der Grausame Fernando Pérez de Andrade, einem der großen Herren des galicischen Mittelalters, schenkte. In diesen geschichtsträchtigen Mauern versetzt die Gastronomie - wie könnte es auch anders sein - den Gast in längst vergangene Zeiten. Auf unserer Speisekarte werden Sie traditionelle Gerichte wie Krake mit Kartoffeln und Rosenpaprika, Fleischpastete und Käse finden sowie die köstlichen gefüllten Crêps.

Im Einklang mit der Gastronomie Sevillas basiert das Restaurantangebot des Parador de Carmona auf der regionalen kulinarischen Tradition mit deutlichem arabischem Einfluss und saisonalen Gerichten mit biologischen Produkten aus dem Garten. Erwähnenswert sind auch die iberischen Fleischsorten und das regionale Gebäck, wie die Torta inglesa oder der Cidra-Kuchen mit Engelshaar, der Ihnen garantiert schmecken wird.

Das Restaurantangebot des Parador de Cardona basiert auf der traditionellen katalanischen Küche, insbesondere auf der Gastronomie der Region Bagés in Barcelona, in der sich das Hotel befindet. Eine einfache Küche mit saisonalen und lokalen Produkten wie Waldpilzen, Wurstwaren, Tomaten, Auberginen, Kabeljau, Schnecken, Lamm- und Schweinefleisch oder Ente und Leberpasteten.

Das gastronomische Angebot des Parador de Alcalá de Henares verbindet die kulinarische Tradition Madrids, ohne dabei den Bezug zu den Rezepten von Cervantes als eines seiner großen Markenzeichen zu vergessen. Ein Menü, das von einer Auswahl an Weinen von D.O. Madrid begleitet wird.

Der Parador de La Granja ist ein klarer Vertreter der authentischen kastilischen Küche, in der Schmorgerichte und Braten hervorstechen, begleitet von den renommierten Weinen der Region. Die Speisekarte bietet eine traditionelle und unverfälschte Küche mit einem Hauch von Innovation, mit Gerichten wie Patatas revolconas ibéricas (würziges Kartoffelpüree) mit sautiertem Kalbsbries.

Der Parador de Baiona bietet die beste galicische Gastronomie in einer einzigartigen Umgebung mit spektakulärem Blick auf die Bucht und die Cíes-Inseln. Hier stehen Ihnen zwei Restaurants zur Verfügung, das Restaurant Torre del Príncipe und das Enxebre A Pinta. Beide bieten eine exquisite traditionelle Küche mit Fisch und Meeresfrüchten aus der Region und IGP zertifiziertem galicischem Rindfleisch

Als Vertreter der zeitgemäßen traditionellen Berggastronomie bietet der Parador de Limpias eine große Auswahl an regionalen Produkten und einige emblematische Spezialitäten der kantabrischen Küche. Herzhafte traditionelle Eintöpfe und Schmorgerichte, exzellentes Fleisch, ohne dabei in Anbetracht der Küstennähe den besten Fisch des Kantabrischen Meeres zu vernachlässigen.

Der Restaurantbereich des Parador de Tui bietet traditionelle galicische Küche, mit besonderem Augenmerk auf die „Grenzland“-Gastronomie von Pontevedra, wobei auf jedes Detail geachtet wird, um den maximalen Geschmack von Qualitätsprodukten zu bieten.