Restaurant L’Aplec - Parador de Lleida
973 00 48 66
Dédié à la cuisine catalane
La cuisine catalane de l’intérieur s’exprime dans toute sa gloire au Parador de Lleida. Des ingrédients locaux de qualité, des recettes traditionnelles actualisées et un excellent service sont au cœur de son offre gastronomique. Un engagement envers la cuisine régionale actualisée avec des spécialités locales à base d’escargots, de morue, de saucisses et de légumes des jardins maraîchers de Lleida.
l’essence de la cuisine catalane
La salle à manger principale monumentale du restaurant L’Aplec occupe l’espace de ce qui était autrefois l’église de l’ancien couvent de Roser, un cadre spectaculaire pour déguster cette référence de la cuisine de qualité de Lleida. Parmi ses spécialités, la charcuterie et les fromages artisanaux régionaux avec du pain de verre et de la tomate, les escargots « a la llauna », les moules du Delta de l’Ebre, la xatonada, la morue gratinée, les cannellonis de veau ou le magret de canard.
Type de cuisine
Catalan régional
Spécialités
Fromages et saucisses locaux, riz « a la llauna », escargots, cannelloni et xatonada.
Horaires
Un Parador avec son propre style
L’emblème de la ville de Lleida est sa vieille cathédrale ou Seu Vella, une construction romano-gothique bâtie sur une colline d’où l’on peut voir la ville et une grande partie de la région du Segrià. Dans le reste du vieux quartier, on trouve encore des lieux uniques comme la Plaça de Paería, la Seu Nova ou Nouvelle Cathédrale et le Casino Principal, de style néoclassique.
Lleida offre également de beaux espaces naturels comme le Parc de La Mitjana et l’Arborètum ou Jardin botanique, avec plus d’un demi-millier d’espèces botaniques classées selon leur zone de la planète. En outre, la ville offre aux amateurs d’œnotourisme un emplacement idéal pour visiter des vignobles et des établissements vinicoles. Au Parador, nous vous offrons toutes les informations nécessaires pour suivre les routes œnotouristiques de l’appellation d’origine Costers del Segre.
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