Restaurant Casa do Barón - Parador de Pontevedra
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L’essence de la cuisine galicienne
L’espace restaurant du Parador de Pontevedra représente la véritable cuisine traditionnelle galicienne. Une proposition qui accorde une attention particulière à la gastronomie des Rías Baixas, basée sur des produits locaux de la plus haute qualité.
Gastronomie régionale au pied de Rías Baixas
Dans la « Casa do Barón » Restaurant, un espace majestueux, vous pourrez déguster des plats si étroitement liés à la région comme le poulpe a feira, l’empanada del obrador, une sélection de fromages galiciens, les zamburiñas á grella (noix de Saint-Jacques) ou les coquilles Saint-Jacques au four. Grâce à notre cuisine, vous pouvez connaître l’essence de la Galice et vivre une expérience unique et authentique.
Type de cuisine
Traditionnel galicien
Spécialités
Tarte au thon artisanale, coquilles Saint-Jacques à l’huile de ciboulette, joues à la sauce Cebreiro
Horaires
La capitale des Rías Baixas
La meilleure façon de connaître Pontevedra est à pied. Une visite de son centre historique élégant et bien entretenu vous permettra de découvrir la basilique de Santa María La Mayor, un joyau de l’architecture gothique, et l’église de la Virgen peregrina, une chapelle au plan en forme de coquille Saint-Jacques et dotée d’une belle illumination nocturne. Vous en saurez plus sur l’histoire de la ville en visitant les cinq sites du musée de Pontevedra : le couvent de Santo Domingo, le palais Sarmiento, le bâtiment Castro Monteagudo, le bâtiment García Flórez et le bâtiment Fernández López.
À quelques kilomètres de la ville, les Rías Baixas s’ouvrent sur l’Atlantique, d’où vous pourrez contempler de fantastiques couchers de soleil dans des endroits tels que l’île d’A Toxa, de plages urbaines comme Silgar à Sanxenxo, ou d’immenses sables dorés comme A Lanzada.
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