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Restaurant du Parador de Zamora

L’intensité de la cuisine de Sanabria

Restaurant du Parador de Zamora

Plaza de Viriato, 5, 49001 , Zamora
icono telefono +34 980514497
imagen plato
Parador

L’intensité de la cuisine de Sanabria

Le Parador de Zamora vous propose la meilleure gastronomie de Sanabria. La saveur intense est caractéristique de la cuisine unique de Zamora, où les assaisonnements forts ne manquent pas pour les produits locaux de qualité tels que les légumes secs, notamment les haricots de Sanabria et les pois chiches de Fuentesaúco, le porc et le veau ibériques d’Aliste, les saucisses, les salaisons et les fromages d’appellation d’origine.

Restaurant du Parador de Zamora

l’aristocratie palatiale de la gastronomie traditionnelle

Le restaurant dispose d’une salle à manger élégante, lumineuse et chaleureuse où vous pourrez déguster la cuisine traditionnelle de la région. Des plats tels que le riz à la zamorana, les haricots de Sanabria avec de l’oreille et du chorizo, les migas de la trashumance, le ragoût à base de pois chiches de Fuentesaúco, les lentilles à la zamorana ou la morue à la tranca. Une carte qui ne manque pas de cecina (viande de bœuf séchée) et de fromages plus ou moins affinés.

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Menus
Carta Parador de Zamora
Carta del Restaurante en el Parador
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