Restaurant du Parador d’Ayamonte
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La cuisine de la mer et la dehesa avec une influence portugaise
Comme il est caractéristique de la cuisine de Huelva, la gastronomie du Parador d’Ayamonte tire profit de son emplacement privilégié et allie la mer et la montagne en utilisant toujours des produits de première qualité. Les dehesas fournissent du jambon de Jabugo, des charcuteries de la Sierra de Aracena et des viandes de qualité supérieure. Les halles fournissent une variété de poissons et de fruits de mer qui sont traités avec délicatesse et respect.
Le respect des ingrédients
Depuis ce restaurant lumineux, vous pourrez apercevoir l'embouchure du Guadiana, ce beau village blanc et la côte portugaise. Le menu est composé de plats traditionnels de la région de Huelva, avec une présentation fraîche et originale. Tapas et plats de la cuisine traditionnelle andalouse, notamment le jambon ibérique, la raie, les crevettes blanches ou la seiche de Huelva et les fritures.
Type de cuisine
Traditionnelle d’Ayamonte
Spécialités
Thon aux oignons, raie au paprika, ragoût de seiche aux fèves, coca ayamontina (gâteau de Pâques).
Horaires
Couchers de soleil sur la frontière
La « Ciudad de la Luz » (Ville de la Lumière) est une des destinations touristiques par excellence grâce à ses huit kilomètres de plage. À Ayamonte, vous pouvez vous baigner à Isla Canela, un paradis naturel rempli de dunes et de plages aux eaux claires où vous pouvez faire du surf ou de la planche à voile. Vous avez aussi la possibilité de jouer au golf ou de vous promener en vélo. Vous pouvez également vous baigner à Punta del Moral, un ancien village de pêcheurs devenu aujourd’hui un centre touristique, où vous pourrez pratiquer des sports nautiques.
Sa proximité vous permet de visiter les villages voisins de la côte portugaise, que vous pouvez atteindre en traversant le pont international de Guadiana, l'un des plus longs d'Espagne et le plus long du Portugal avec ses 666 mètres.
Le Parador de Ayamonte est l'endroit idéal pour se reposer après une longue journée de visites et de plage. Depuis sa piscine, vous pouvez admirer le magnifique coucher de soleil sur l'embouchure du Guadiana et contempler les belles maisons blanches d'Ayamonte pendant que vous dînez au restaurant.
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