Restaurant du Parador de Vic-Sau
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Cuisine catalane de la région d’Osona avec vue sur le barrage
Le Parador de Vic Sau est un lieu idéal pour déguster l’excellente et exquise cuisine catalane, avec une attention particulière pour les plats typiques de la région d’Osona. Une gastronomie caractérisée par la préparation de plats de gibier et de porc, avec comme porte-drapeau les célèbres saucisses, notamment la saucisse de Vic.
Une ferme qui est un porte-drapeau de la gastronomie régionale
Dans le restaurant lumineux et moderne, qui offre des vues spectaculaires sur le réservoir de Sau et la chaîne de montagnes des Guilleries, vous pourrez déguster des spécialités telles que les saucisses à la coca del Mossèn, les fèves à la catalane ou la saucisse de Vic aux haricots de Ganxet. Les autres plats typiques sont l’escudella i carn d’olla, les légumes grillés, l’esqueixada ou la morue au xanfaina.
Type de cuisine
Traditionnel catalan
Spécialités
Dégustation de saucisses locales, saucisse de Vic aux haricots de Santa Maria, escudella, côtes de bœuf d’Albera.
Horaires
Un paradis naturel dans les montagnes catalanes
Vic possède un centre historique riche en histoire avec des joyaux tels que le temple romain, les murs et la Cathédrale. Les environs du Parador vous permettent de faire des excursions au réservoir de Sau ou au monastère roman de San Pere de Caserres. Une mention spéciale doit être faite au sujet de l’exquise gastronomie de la région. Le Parador vous propose de déguster des plats typiques de la région d’Osona, comme les saucisses accompagnées de coca del Mossèn, des fèves à la catalane, ou la saucisse de Vic avec des fèves de Ganxet. Un vrai délice.
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