Restaurant du Parador de Ribadeo
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Le goût authentique du Cantabrique
Le Parador de Ribadeo est un porte-drapeau de la cuisine galicienne, dont les poissons et les fruits de mer de cette enclave côtière sont les protagonistes incontestés. Vous pourrez y déguster des plats traditionnels tels que l’empanada, le lacón (épaule de porc), le riz au homard du Cantabrique, le merlu ou son exquise glace de Cebreiro.
porte-drapeau de la cuisine galicienne des fruits de mer
Avec les meilleures vues sur l’estuaire, le paysage galicien et les charmants villages asturiens, au restaurant du Parador nous vous proposons une délicieuse expérience gastronomique avec la qualité inégalable des produits de notre mer, de notre estuaire et du maraîchage de Lugo. Essayez leurs plats de riz, le poulpe de Galice, les recettes de fruits de mer ou leur délicieux steak d’aloyau avec une sauce au fromage Cebreiro.
Type de cuisine
Traditionnel galicien
Spécialités
Riz au homard du Cantabrique, merlu de Burela à la galicienne, glace au fromage de Cebreiro
Horaires
Les meilleures vues de l’estuaire
L’estuaire de Ribadeo ou de l'Eo, inclus dans la réserve de biosphère de la rivière Eo, Oscos et Tierras de Burón, est un bras de mer naturel d’une grande importance écologique et environnementale, ainsi que le cadre de toutes sortes d’activités nautiques et sportives. Vous pourrez y pratiquer, par exemple, la variante de la voile lateen, unique en son genre sur toute la côte espagnole.
Vous serez fasciné par la beauté des plages de la côte de Ribadeo, et vous ne pourrez pas manquer la plage de las Catedrales, à seulement dix kilomètres du Parador, considérée comme l’une des plus spectaculaires du monde et déclarée Monument naturel. Elle est appelée ainsi en raison de son ensemble de falaises de plus de 32 mètres de haut qui, sculptées par le vent et la mer, forment des arcs et des voûtes à travers lesquels les rayons du soleil se déversent, formant un paysage merveilleux et unique.
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