background

Restaurant La Alacena del Foro (Parador de Mérida)

Templo de la cocina tradicional extremeña

Restaurant La Alacena del Foro - Parador de Mérida

C/Almendralejo, 58, 06800, Mérida
icono telefono +34 924313800

Restaurant du Parador de Mérida

C/Almendralejo, 58, 06800, Mérida
icono telefono +34 924313800
imagen plato
Parador

Templo de la cocina tradicional extremeña

La gastronomie de Mérida, avec son passé romain et ses influences historiques, est basée sur la qualité et l’origine naturelle des produits de l’enviable garde-manger de Badajoz. Le Parador vous fera déguster des spécialités régionales telles que le jambon de gland, l’agneau IGP Corderex, le veau retinto ou le savoureux porc ibérique, sans oublier les plats traditionnels les plus emblématiques.

Restaurant La Alacena del Foro - Parador de Mérida

un voyage à travers la gastronomie d’Estrémadure

En tant que complément au restaurant traditionnel, La Alacena del Foro est un espace gastronomique à part entière, avec un menu plus informel et des portions représentatives des différentes régions de Badajoz à partager. Jambon ibérique nourri aux glands de la DO Dehesa de Extremadura, fromages d’Estrémadure, pâté de perdrix, zorongollo, chardons sauvages, ragoût d’agneau, migas del pastor, soldaditos de pavía de morue, choco à l’andalouse, morue dourada.

imagen restaurante
Menus
Carta del Espacio Gastronómico La Alacena del Foro en el Parador de Mérida
Carta del Restaurante La Alacena del Foro en el Parador de Mérida
Carta Parador de Mérida
Carta Parador de Mérida
Suggestions

Nous suggérons également ces restaurants

  • Mojácar est une ville maritime, mais sa gastronomie reflète également la cuisine traditionnelle de l’arrière-pays, avec des légumes, des pâtes, du gibier, des viandes élevées en plein air et des...

  • La cuisine traditionnelle catalane, et plus particulièrement la gastronomie de la région du Bagés où se trouve le Parador, constitue la base de l'offre gastronomique du Parador de Cardona. Une...

  • L'offre gastronomique du Parador de Benavente respire l'authenticité, celle qui caractérise la délicieuse et sobre gastronomie de Zamora, qui se distingue par l’utilisation de matières premières de la plus haute...

  • La proposition gastronomique de l’emblématique Parador de León -Hostal San Marcos est basée sur la cuisine traditionnelle riche et variée de León avec une vision actualisée. Une offre mettant l’accent...

  • L’offre gastronomique du monumental Parador de Úbeda propose des plats typiques de la célèbre gastronomie d’Úbeda, élaborés avec les meilleurs ingrédients de saison et les plus sélectionnés. Un véritable livre...