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Restaurant La Alacena del Foro (Parador de Mérida)

Templo de la cocina tradicional extremeña

Restaurant La Alacena del Foro - Parador de Mérida

C/Almendralejo, 58, 06800, Mérida (Badajoz)
icono telefono +34 924313800
imagen plato
Parador

Templo de la cocina tradicional extremeña

La gastronomie de Mérida, avec son passé romain et ses influences historiques, est basée sur la qualité et l’origine naturelle des produits de l’enviable garde-manger de Badajoz. Le Parador vous fera déguster des spécialités régionales telles que le jambon de gland, l’agneau IGP Corderex, le veau retinto ou le savoureux porc ibérique, sans oublier les plats traditionnels les plus emblématiques.

Restaurant La Alacena del Foro - Parador de Mérida

un voyage à travers la gastronomie d’Estrémadure

En tant que complément au restaurant traditionnel, La Alacena del Foro est un espace gastronomique à part entière, avec un menu plus informel et des portions représentatives des différentes régions de Badajoz à partager. Jambon ibérique nourri aux glands de la DO Dehesa de Extremadura, fromages d’Estrémadure, pâté de perdrix, zorongollo, chardons sauvages, ragoût d’agneau, migas del pastor, soldaditos de pavía de morue, choco à l’andalouse, morue dourada.

imagen restaurante
Menus
Carta del Espacio Gastronómico La Alacena del Foro en el Parador de Mérida
Carta del Restaurante La Alacena del Foro en el Parador de Mérida
Carta Parador de Mérida
Carta Parador de Mérida
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