Restaurant du Parador Las Cañadas del Teide
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Cuisine typique des Canaries au pied du volcan
Le Parador de Las Cañadas del Teide vous fera découvrir, au pied du volcan et sous une spectaculaire couverture d’étoiles, les saveurs authentiques des îles Canaries. Cuisine régionale exquise et originale où vous pourrez déguster des plats insulaires traditionnels tels que le lapin en sauce salmorejo, les papas arrugadas con mojo, le puchero canario (ragoût canarien) et le poisson des îles.
un plaisir gastronomique qui touche le ciel
Depuis le restaurant du Parador, vous pourrez admirer des vues à couper le souffle sur le mont Teide et les montagnes de Guajara, des couchers de soleil de carte postale et des ciels étoilés spectaculaires. Avec une décoration classique et une cuisine traditionnelle, le fromage (à goûter rôti ! ), le gofio, le ragoût de chèvre au style des sommets ou le cherne (poisson) sont quelques-uns des produits locaux que vous trouverez au menu, ainsi que le ragoût canarien.
Type de cuisine
Traditionnel canarien
Spécialités
Ragoût canarien, ragoût de chèvre, lapin en salmorejo, pommes de terre arrugadas.
Horaires
Exemple de durabilité et d’observatoire astronomique
Le Parador est un manoir de montagne construit à une altitude de plus de 2 000 mètres. Il offre une vue imprenable sur le pic du Teide, que vous pourrez apprécier en mangeant et même depuis certaines chambres. Il dispose également d’un salon avec une cheminée pour les soirées plus fraîches, d’une piscine intérieure et d’une salle de sport.
Le Parador de Las Cañadas del Teide est un exemple de durabilité, l’une des caractéristiques de Paradores. Il produit sa propre électricité et s’approvisionne en eau dans la montagne. En outre, le silence et l’air frais offerts par le parc national du Teide sont imbattables.
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