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Restaurant du Parador de Corias

La cuisine des Asturies occidentales

Restaurant du Parador de Corias

Monasterio de Corias, s/n, 33816, Corias, Cangas del Narcea (Asturias)
icono telefono +34 985070000
aperitivos en el restaurante del Parador de Corias
Parador

La cuisine des Asturies occidentales

L'offre gastronomique du Parador de Corias reflète la cuisine traditionnelle de l'ouest des Asturies dans une version actualisée. Un menu à base des meilleurs produits du terroir, de la mer Cantabrique et des champs verts. Le tout arrosé de vins uniques et héroïques de Cangas del Narcea, la seule région viticole de la Principauté.

Restaurant du Parador de Corias

Un temple du pote asturiano et de la fabada

Le restaurant du Parador de Corias est situé dans l'espace monumental qui fut autrefois le réfectoire du monastère. Parmi ses spécialités, il y a une grande variété de fromages asturiens, des charcuteries artisanales comme le chosco de Tineo, des ragoûts comme le pote de berza (au chou cavalier), la fabada (à base de haricots secs) ou les fabes con chipirones (haricots secs aux petits calmars) ou le sans oublier le veau grillé et les délicieux desserts d'influence monastique comme le riz au lait caramélisé.

restaurante del Parador de Corias
Menus
Carta Parador de Corias
Carta del Restaurante en el Parador
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