Restaurant Llar de Molín - Parador de Gijón
+34 985370511
Asturische Küche mit Meeresfrüchte-Wurzeln
Das gastronomische Angebot des Parador de Gijón ist mit seiner Umgebung identifiziert. Es setzt auf Qualitätsprodukte und asturische Spezialitäten, mit einer Küche, die in ihrer Zubereitung und Präsentation auf dem neuesten Stand ist. Die typischsten asturischen Gerichte finden sich in einer Speisekarte wieder, die aufgrund des Reichtums an Fisch und Meeresfrüchten aus dem Kantabrischen Meer einen ausgeprägten maritimen Charakter aufweist.
Die Kultur des Apfelweins
In dem neuen gastronomischen Raum Llar de Molín können Sie einen Imbiss mit appetitlichen und anregenden Gerichten in Kombination mit Apfelwein genießen. Neben asturischen Käsesorten und Wurstwaren gibt es klassische Rezepte wie Fabada (Bohneneintopf), Skorpionfischpastete oder den beliebten Cachopo (Cordon Bleu nach asturischer Art), aber auch Meeresfrüchtegerichte wie Krabben-Cremesuppe mit knusprigen Garnelen, herzhafte Pfannkuchen mit Kalbfleischfüllung oder die berühmten gefüllten Zwiebeln.
Art der Küche
Traditionelle asturische Küche
Spezialitäten
Asturischer Käse, Bohneneintopf mit Wurst und Speck, Maistörtchen mit Hackfleisch, Pfannkuchens, Milchreis.
Öffnungszeiten
Geschichte, Natur und Gastronomie am Kantabrischen Meer
Von hier aus können Sie einen Spaziergang zum Strand von San Lorenzo unternehmen, der die Stadt mit dem Kantabrischen Meer verbindet, oder durch das Küstenviertel Cimadevilla laufen und auf den Hügel von Santa Catalina steigen, wo Sie eine eindrucksvolle Skulptur des Künstlers Eduardo Chillida bewundern und den wunderschönen Panoramablick auf die kantabrische Küste genießen können. In der Nähe des Parador befinden sich auch das Aquarium und das Pflanzenmuseum des Botanischen Gartens.
Das historische Zentrum von Gijón beherbergt bedeutende Sehenswürdigkeiten wie das größte Gebäude Spaniens „Laboral Ciudad de la Cultura“, eine ehemalige Universität, die heute als Kulturzentrum genutzt wird. Hier können Sie Ausstellungen besuchen und zum Aussichtspunkt La Torre hinaufsteigen, der einen beeindruckenden Ausblick über die ganze Stadt bietet. Von Gijón aus können Sie auch andere Küstenstädte, wie Candás oder Luanco besuchen, an deren Stränden baden und das Schifffahrtsmuseum besichtigen.
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