Restaurant Llar de Molín - Parador de Gijón
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Une cuisine asturienne d’influence maritime
L'offre gastronomique du Parador de Gijón est le reflet de son environnement. Il mise sur des produits de qualité et des spécialités asturiennes, avec une préparation et une présentation au goût du jour. Les plats asturiens les plus emblématiques sont présents dans ce menu au fort caractère marin, grâce à la richesse en poissons et fruits de mer qu'offre la mer Cantabrique.
Le culte du cidre
Dans le nouvel espace Llar de Molín, vous pourrez déguster des tapas et des plats appétissants tout en buvant un verre de cidre. Outre les fromages et les charcuteries asturiens, on trouve des recettes classiques comme la fabada (ragoût de haricots), la tourte de rascasse ou le populaire cachopo, ainsi que des plats à base de fruits de mer comme la crème d'étrilles aux crevettes croustillantes, une version salée des frixuelos farcis de veau ou les célèbres oignons farcis.
Type de cuisine
Asturienne traditionnelle
Spécialités
Fromages asturiens, fabes et charcuteries, tortos con picadillo (galettes de maïs au chorizo), frixuelos (crêpes), riz au lait.
Horaires
Histoire, nature et gastronomie au bord de la mer Cantabrique
De là, vous pouvez vous promener jusqu’à la plage de San Lorenzo, qui relie la ville à la mer Cantabrique, ou passer par le quartier balnéaire de Cimadevilla et la colline de Santa Catalina, où vous verrez la sculpture de Chillida « Éloge de l’horizon », et d'où la côte Cantabrique offre une belle vue panoramique. Près du Parador, vous trouverez également l'aquarium et le musée des plantes du jardin botanique.
Le centre historique de Gijón compte des lieux essentiels comme le « Laboral Ciudad de la Cultura », le plus grand bâtiment d'Espagne, une ancienne université aujourd'hui reconvertie en espace culturel où l'on peut voir des expositions et monter jusqu'au mirador de La Torre, d'où l'on jouit d'une vue impressionnante sur toute la ville. Depuis Gijón, vous pouvez également visiter d'autres villes balnéaires comme Candás ou Luanco, vous baigner dans leurs plages et voir le musée maritime.
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